Kategorija

Kuharija

Kategorija
v Glavne jedi

Enčilade s fižolom, brokolijem in papriko

3 minut branja

Vegeterijanski twist klasičnih enčilad, ki jih navadno pripravimo s piščancem ali mletim mesom. Meso sem zamenjala z brokolijem, ki vsebuje veliko hranilnih snovi in rdečim fižolom. Te zelenjavne enčilade so zdrava, a še vedno okusna alternativa bolj tradicionalnim mesnim različicam. Najboljši del? So zelo preproste, za pripravo zanje potrebujemo 1 pekač in 1 eno uro! Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. V objavi najdete tudi recept za najhitrejšo salso iz pelatov in nekaj začimb. Priprava je hitro in enostavna, okus stokrat boljši od kupljene salse. V kolikor salse ne porabimo v celoti, jo za par dni shranimo…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Toskanska juha Ribollita

2 minuti branja

Januarske objave odpiram z juho, ki je v zadnjih treh mesecih na najinem meniju vsaj 1x na mesec. Gre za toskansko juho po imenu ribollita, v kateri se najde bel fižol, ohrovt in kruh. Vsi tisti ki me spremljate, veste da nisem pristaš metanja hrane v smeti in da poskušam v jedilnik vključiti jedi, pri katerih uporabimo le-te sestavine. Najbolj pogosto je metanje starega kruha v smeti, še posebej po praznikih. Na mojem blogu najdete kar nekaj receptov, pri katerih lahko porabimo star kruh. Kot je na primer skutni narastek (RECEPT) ali mafini iz kruha in malin (RECEPT). Za več dnevnih…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Mehki buhteljni z marelično marmelado

2 minuti branja

Buhteljne sem poskušala že večkrat pripraviti, ampak nikoli zares niso bili puhasti, mehki in dišeči. Tokrat pa mislim, da mi je uspelo. Se pa v mojem testu zraven klasičnih sestavin skriva še maskarpone sir, ki mislim da testu doda piko na i. Meni so buhteljni najboljši vroči in če jih napolniš z marmelado, je kar težko potrpeti, da se ohladijo. Jaz sem bila kar nestrpna, ker je res celo stanovanje dišalo po kvašenem testu. Buhteljni so napolnjeni z marelično marmelado, vi jih po želji napolnite s kakšno drugo marmelado ali čokoladnim namazom. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Kvašeni rogljički s pudingom

2 minuti branja

Rogljički z nadevom iz pudinga so najboljša družba jutranji kavi ali čaju, pravo crkljanje za začetek dneva. Ni ga boljšega kot mehek rogljiček, v katerem se skriva presenečenje. Rogljički so pripravljeni iz sladkega kvašenega testa, za katerega je potrebnega nekaj znanja, čeprav priprava ni pretirano zahtevna, še posebej če vam bo pri gnetenju testa pomagal kuhinjski robot. Če ste začetnik in se boste lotili peke rogljičkov, je pomembno da testo dovolj dolgo gnetete da bo mehko in gladko, da so sestavine sobne temperature in da v prostoru v katerem bo testo vzhajalo ni pretirano mrzlo. Začetnikom pri pripravi kvašenega testa…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Rumove kroglice

1 minuta branja

Rumove kroglice me spominjajo na družinska praznovanja, saj ga ni praznovanja da se na mizi ne bi bohotile rumove kroglice. Tako je praznični decembrski čas več kot primeren, da jih pripravimo. Jaz spadam med tiste, ki imajo zelo radi, da so rumove kroglice v pravem pomenu besede, to pomeni da dodam vedno več ruma, kot je navedeno v receptu. 🙂 Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavina: 200g albert piškotov 50g mletih mandljev 160g masla sobne temperature 80g kakava v prahu 100g sladkorja v prahu 80g kokosa 8-10 žlic ruma kokos za posip Priprava: V posodo multipraktika dodamo…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Kokosove kroglice iz pudinga

1 minuta branja

V decembrskih mesecih ko se največ družimo, najraje pripravim sladice, ki jih naredim dan prej in do prihoda gostov počakajo v hladilniku. Točno takšne so puding kroglice, ki morajo pred postrežbo počivati v hladilniku. Puding kroglice nekoliko spominjajo na raffaello kroglice, saj lahko po želji vanje dodamo cele lešnike. Kroglice so pripravljene iz vanilijevega pudinga in kokosa. Mene je ta sladica takoj kupila, saj res obožujem puding. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine: 2 vrečki vanilijeva pudinga 500ml mleka 2 žlici sladkorja 150g masla sobne temperature 150g sladkorja v prahu 120g kokosa celi lešniki (opcijsko) kokos Priprava:…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Jabolčna pita

3 minut branja

Iz objav v zadnjih mesecih ste lahko ugotovili, da z veseljem pečem pite. Tako je bil že skrajni čas, da objavim recept za jesensko-zimsko klasiko, jabolčno pito. Testo pripravim po klasični recepturi, le da dodam mlete mandlje. V jabolčni nadev sem tokrat dodala nekoliko več vrst začimb, ne le cimet. S tem sem klasično jabolčno polnilo spremenila v aromatičen in dišeč nadev. Vsekakor v koliko niste ljubitelj mešanice začimb, uporabite le cimet. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine: 300g moke 210g masla 100g sladkorja 1 vanilin sladkor 2 jajci 100g mletih mandljev ščepec soli Priprava testa: Naprej…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Juha iz rdeče leče in kurkume

2 minuti branja

Z možem sva velika ljubitelja leče. No on še posebej, saj se trudi da jo vsak teden uvrstim na jedilnik😂. Kar niti ni težko, saj je res zelo uporabna. Odlično se poda v juhe, solate, iz nje naredimo veganski bolonez, polpete, mesno štruco ali kari. Na trgovinskih policah najdemo zeleno, črno, rjavo in rdečo lečo. Rdeča mi je do sedaj najbolj pri srcu, saj ko se skuha doda juhi kremno teksturo. V moji lečini juhi se skriva korenček in kar nekaj aromatičnih sestavin, ki juho po okusu spremenijo v pravo bombo. Od klasične čebule in česna do čilija in ingverja.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Piščančja stegna v kremasti omaki s česnom in sušenimi paradižniki

2 minuti branja

Piščančja stegna v kremasti omaki, v kateri se skriva čebula, česen, sušeni paradižniki in sveža špinača. Enostavna, hitra in preprosta ideja za kosilo ali večerjo. Kot prilogo lahko postrežemo testenine, riž, pire krompir ali kos popečenega kruha. Jed po želji pripravimo dan vnaprej in jo shranimo v hladilnik. Pred postrežbo segrejemo in dodamo 1dcl jušne osnove, da omako nekoliko oživimo in razredčimo. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine: 500g piščančjih stegen brez kože sol, poper olivno olje 40g masla 1 rjava čebula 5 strokov česna posušen timijan pest sušenih paradižnikov 200ml jušne osnove 200ml smetane za kuhanje…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Malinin cheesecake z belo čokolado

2 minuti branja

Vedno, ko me kdo vpraša kaj najraje pripravim za sladico, bom odgovorila cheesecake. Priznam, da mi v mrzlih mesecih nekako bolj pašejo cheesecaki ki so pečeni, ampak vseeno ohranijo svežino, ki jo od cheesecaka pričakujemo. Točno takšen je pečen cheesecake s kremo iz maskarpone sira, kisle smetane in bele čokolade, ki ga obogatimo s prelivom iz malin. Ker potrebuje čas, da se ohladi, je primeren za druženja, saj ga lahko pripravimo dan vnaprej in do prihoda gostov počaka v hladilniku… Na blogu prav tako najdete PEČENE CHEESECAKE REZINE S CITRUSI (KLIK). Definitivno primeren za ta čas. Za več dnevnih vsebin in…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close