Kategorija

Predjedi

Kategorija
v Osebno

Praznična dilca

2 minuti branja

Preden se leto 2017 poslovi je potrebno izkoristiti proste večere za druženje s prijatelji. Sama sledim temu še posebej v decembru, da se dostojno poslovimo od leta, katero je pustilo ali tople ali grenke občutke. Kakršnokoli je že bilo, naj ima dostojni zaključek. Ko pridejo obiski se ne posvetite pripravi zahtevnih jedeh, ki bi vam vzele veliko časa in energije. Prav je, da kar v največji meri posvetite prav gostom. Meni ob takih dogodkih največkrat priskočijo na pomoč ravno trgovine s pestro ponudbo mesnih in sirnih izdelkov. Obožujem večere preživete s prijatelji ob dobrem kozarcu vina, zraven pa naj bo…

Nadaljuj z branjem
Od
v Predjedi

Porova juha za mrzle dni

2 minuti branja

Mrzle dni obožujem samo iz enega razloga in to so čorbe, mineštre, juhe, golaži, katerih si poleti nihče ne želi na svojem krožniku. Čeprav tradicije, in to je nedeljska goveja župa, nikakor ne mislim zamenjati, mi tu pa tam zapaše kakšna dobra juhca. 🙂 Takšna, ki se pripravi hitreje kot goveja juha. 🙂 Obožujem bučno juho. Kako jo pripravim najdete tukaj, vendar se pri pripravi juhic nikoli ne omejim in poskušam pripraviti vedno kakšno novo. Nisem pa še ugotovila, katera je moja najljubša juha. 🙂 Kolebam med grahovo ter bučno. 🙂 Me je očarala tudi gospa Por. 🙂 Sestavine za…

Nadaljuj z branjem
Od
v Predjedi

Korenčkova juhca

1 minuta branja

Mrzli meseci so najbolj ugodni za pripravo raznih juh, saj so naše shrambe polne ozimnice. V moji ozimnici se je znašel korenček. Nekaj sem ga dala v zamrzovalnik, iz svežega sem pripravila korenčkovo juho, ki je več kot odlična za hladne dni. Ko sedaj razmišljam ugotavljam, da za super juho potrebujemo samo zelenjavo, začimbe, čebulo ter jušno osnovo. To je to. 🙂 A je lahko še bolj enostavno? Sestavine: korenček čebula jušna osnova sol, poper, olivno olje, muškatni orešček lovorov list kisla smetana Čebulo sesekljamo. V ponev dodamo olivno olje ali maslo ter dodamo sesekljano čebulo, katero na…

Nadaljuj z branjem
Od
v Predjedi

Haloška bučna juha

2 minuti branja

Poletje je izginilo, prišla je jesen v vseh čudovitih barvah ter pridelkih. V jeseni se na naših jedilnik začne pogosto pojavljati bučna juha. Bučno juho sem tokrat pripravila za posebno priložnost, in sicer za kosilo z mojimi sestrcami teden dni nazaj, saj je bila Sladka Restavracija ponovno odprta. Ampak o tem v objavi, ki sledi čez nekaj dni. Tokrat se posvetimo pripravi moje čudovite bučne juhe. 🙂 Sestavine: dober kilogram hokaido buče velika čebula dva stroka česna sol, poper, olivno olje kisla smetana bučno olje bučna semena S pripravo bučne juhe nisem komplicirala, saj nisem želela uporabiti tisoč…

Nadaljuj z branjem
Od
v Predjedi

Goveja župca

3 minut branja

Vsak izmed nas pomisli na mamino govejo juhco, ko pomislimo na nedeljsko kosilo. Če ni goveje župce ni to pravo nedeljsko kosilo. Pri nas imamo še eno navado, ki predvidevam, da ne spremlja vsake družine, in sicer da meso, ki se je kuhalo v juhi pojemo s čebulo ter kuhanim krompirjem. Še pred kosilom ja, mi radi jemo dobro na Štajerskem. 🙂 Lahko rečem le: “tako preprosto, vendar tako dobro”. Ne spomnim se nedelje, da na mizi ne bi bilo kuhane govedine oziroma goveje juhce. Nekoč sem v neki kuharici prebrala, da toliko kot je slovenskih vasi toliko je govejih…

Nadaljuj z branjem
Od