Odkar se mi je uresničila največja želja in sem si končno kupila Kitchen Aid iz moje kuhinje nenehno diši. Dva dni sem se odločala kaj bo prva sladica, ki jo bom pripravila. Padla je odločitev, da nekaj kar je med mojimi najljubšimi. Marmorni kolač z nutello – kaj več si sploh lahko želimo? Popolna kombinacija za sladokusce. Sicer lahko uporabimo tudi kakav, vendar meni ni všeč, saj je kolač presuh za moj okus. Najboljše je, da lahko marmorni kolač spečemo v različnih oblikah, izrazimo svojo kreativno žilico, vendar jaz tokrat nisem pretirano eksperimentirala, saj me je moja želja po sladkem prisilila k čim prejšnji pripravi. 🙂
Sestavine, ki jih potrebujete za pripravo:
- 6 jajc
- 9 žlic sladkorja
- 1 vanili sladkor
- 9 žlic moke
- 1 pecilni prašek
- 9 žlic olja
- 9 žlic mleka
- 1 zvrhana žlica nutelle
Rumenjake ločimo od beljakov, moko zmešamo s pecilnim praškom. Stepemo rumenjake ter polovico sladkorja. Jajčni zmesi dodamo ostale sestavine razen nutelle.
Beljake in preostali sladkor stepemo v trd sneg ter rahlo vmešamo v jajčno zmes. Zmes razdelimo na polovico in v eno polovico vmešamo veliko žlico nutelle. Pekač namastimo ter prekrijemo s peki papirjem, v njega izmenično vlivamo svetlo in temno zmes. Pečemo na 180 stopinjah približno 45 minut.
Vsekakor priporočam, da preden marmorni kolač vzamete iz pečice preverite z zobotrebcem ali je pečen.
Ne pozabite posuti s sladkorjem 😉
Dober tek,
Sladke Petke
