Kategorija

Kuharija

Kategorija
v Sladice

Jabolčne krumble rezine

2 minuti branja

Jabolko na dan odžene zdravnika stran. Verjamete temu pregovoru? Sama sem med ljubitelji jabolk, priznam pa, da jabolka na dan ne pojem. Jih pa obožujem v sladicah, pa naj gre za jabolčni študelj, jabolčno pito, žepke…Vse maram. 🙂 Sočne rezine s hrustljavo skorjico so pisane na kožo vsakemu ljubitelju sladic iz jabolk. Sestavine za nadev: 5 jabolk ščepec cimeta 1 žlica sladkorja 20g masla šilce ruma Postopek priprave: Jabolka olupimo, odstranimo koščice in jih narežemo na manjše koščke. V kozico damo maslo, sladkor in cimet. Počakamo, da se maslo stopi in nato dodamo narezana jabolko. Premešamo in prilijemo rum,…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Torta Russa di Verona

2 minuti branja

V moji objavi ste lahko prebrali vse o mestu Veroni in njenih znamenitostih. V tej objavi vam zaupam recept za njihovo Torta Russa di Verona (v prevodu: Ruska torta). Gre za tipično torto Verone in je sestavljena iz listnatega testa, biskvita iz amaretov in mandljev. V Veroni sem jo kupila v Pasticceria de Rossi. Njen izgled me ni prepričal, je pa me njen okus. Sestavine: zavoj listnatega testa 150g mandljev 150g amareti piškotov 150g sladkorja 15og moke 150g masla 3 jajca 2 čajni žlički pecilnega praška ščepec soli Razvaljajte listnato testo in z njim pokrijte pekač. Uporabila sem tortni pekač premera…

Nadaljuj z branjem
Od
v Predjedi

Zelenjavna juha s kranjsko klobaso

1 minuta branja

Veliko ljudi je ne mara, jaz jo naravnost obožujem. 🙂 A že veste o čem je govora? Ja, o naši ljubljeni kranjski klobasi. No, o pravi kranjski klobasi, ne njenih ponaredkih. Najboljša je s svežo belo žemljo in gorčico. Vendar to še zdaleč ni edini način uporabe. Sestavine za odlično in hitro mineštro s kranjsko klobaso: 500g mešane zamrznjene zelenjave kranjska klobasa 1,5 litra jušne zelenjavne osnove manjša čebula strok česna olivno olje sol, poper lovorov list čilijevi kosmiči Postopek priprave: V receptu je uporabljena zamrznjena mešana zelenjava (korenček, grah, krompir…). Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo. V…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Rikota rezine

1 minuta branja

Rikota mi je prirasla k srcu ob nedavnem obisku naše sosede, Italije. Čeprav sem jo vedno videla na policah trgovin, se nikoli ni znašla v moji nakupovalni košari. Od zdaj naprej sem velika ljubiteljica in kmalu z vami delim recept kako jo lahko naredite sami doma. Velik LIKE. 🙂 Sestavine za rikotine rezine brez moke: 4 jajca 500g rikote 4 žlice sladkorja 1 žlica vanilijeve arome 4 žlice limončela lupina ene limone Postopek priprave: Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač premera 20x20cm namastimo in obložimo s peki papirjem. V posodo dodamo rikoto in jo z električnim mešalnikom na hitro…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Slivove rezine

1 minuta branja

Pretekli vikend sem si vzela več časa za počivanje, ampak to ne pomeni, da je moja pečica mirovala. 🙂 Glede na to, da sem obiskala svojo družino, je bilo nujno, da jim prinesem nekaj sladkega. Tako je nastal hiter in preprost slivov kolač. Sestavine: 2 jajci 90g sladkorja 100g moke 1/2 čajne žličke pecilnega praška 60ml rastlinskega olja 1 žlička vanilijeve arome 2 slivi Postopek priprave biskvita: Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač premera 20x20cm namastimo in obložimo s peki papirjem. V kolikor boste pekli v večjem pekaču, sestavine podvojite. V posodi zmešamo moko in pecilni prašek, damo na…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Čokoladni cheesecake s kavo

2 minuti branja

Vreme čez vikend je bilo kot nalašč za poležavanje pred TV-jem. Gledanja filmov in mojih najljubših nadaljevank si ne predstavljam brez prekomernega uživanja sladkorja. Najprej sem imela v planu sadno torto, ampak sem žal raje malo več časa posvetila poležavanju kot peki. Tako je nastal cheesecake iz dveh meni ljubših sestavin: kave in čokolade. Niti brez prve, niti druge si ne predstavljam življenja. Sestavine za cheesecake: 200g piškotov 100g masla 200g temne čokolade (vsaj 70%) 250ml sladke smetane 400g maskarponeja 130g sladkorja v prahu 80ml instant kave (ohlajene) Postopek priprave piškotega dna: Tokrat sem piškote in maslo pripravila v…

Nadaljuj z branjem
Od
v Predjedi

Ricetta Panzanella

1 minuta branja

Panzanella ali panmolle je toskanska sesekljana solata kruha in paradižnika, ki je poleti izrazito priljubljena med Italjani. Vključuje kose prepojenega starega kruha in paradižnika, včasih tudi čebule in bazilike, začinjene v olivnim oljem in kisu. Panzanella je odličen način za uporabo starega kruha, ki se vam valja po predalih. In v teh poletnih dnevih, ko so paradižniki najbolj sočni, je priprava solate pravo veselje. Sestavine za Panzanello: 600g zrelih paradižnikov 1x rdeča čebula 2-3 kosi kruha sol, poper olivno olje balzamični kis sveža bazilika Priprava Panzanelle: Kruh raztrgajte in ga dajte v posodo, v kateri boste pripravili okusno solato. Dodajte narezane…

Nadaljuj z branjem
Od
v Predjedi

Juha iz pečenih paradižnikov

2 minuti branja

Domača juha s pečenimi paradižniki, česnom, čilijevimi kosmiči, olivnim oljem in karamelizirano čebulo. Odličen, okusen, in eden najboljših načinov za uporabo paradižnikov iz vašega vrta. Sezona paradižnikov je na vrhuncu in po pripravi pečenih paradižnikov nikoli ne boste želeli več juhe iz paradižnikov iz pločevinke. Sestavine za juho: 700g češnjevih paradižnikov (uporabite lahko tudi mešanico paradižnikov – večjih in manjših) 1 srednje velika čebula 3 stroke česna sol, poper ščepec mletega čilija olivno olje 300ml zelenjavne jušne osnove pest parmezana 10oml sladke smetane (oz. smetane za kuhanje) za serviranje: sveža bazilika, parmezan in popečen kruh Postopek priprave pečenih paradižnikov:…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Torta z limonino in maskarpone kremo

2 minuti branja

Zraven čokolade je limona sestavina, s katero naravnost obožujem ustvarjati sladice. Pride prav pri pripravi sladkih in slanih jedi, zato jo imam vedno pri roki. Tokrat sem se odločila, da pripravim izboljšano verzijo limonine torte z maskarpone kremo.  Najprej se lotite priprave limonine kreme oz. t.i. lemon curd. Recept kako doma narediti limonino kremo najdete na moji strani.  Lahko jo kupite v trgovini, ampak boste pri doma narejeni točno vedeli kaj ste dali vanjo, priprava ni zahtevna in uporabite jo lahko tudi v kateri drugi sladici. Priporočam Magdalenice z limonino kremo. Sestavine za biskvit: 100 g moke 1/2 žličke pecilnega praška 4…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Marelično pecivo

1 minuta branja

Hitra, enostavna in okusna. Zadovoljna sem, ko s temi besedami opišem pripravo sladice, za katero bom z vami delila recept. Ob tem opisu sem prepričana, da se bo veliko ljudi odločilo, da sladico pripravi doma. V teh poletnih dnevih si nihče od nas ne želi preživeti v razgretih kuhinjah, več časa kot je potrebno. 🙂 Sestavine: 170g masla 150g sladkorja lupinica ene limone 3 jajca 150g moke 1 čajna žlička pecilnega praška 100g kisle smetane 4-5 svežih marelic sladkor v prahu (za posip) Postopek priprave mase: Pečico segrejemo na 160 stopinj. Tortni model premera 24cm premažemo z maslom in…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close