Kategorija

Kuharija

Kategorija
v Sladice

Jagodna torta z maskarpone kremo

3 minut branja

Sezona jagod je na vrhuncu, zato je potrebno vikende izkoristiti za pripravo #delicious jagodnih tort. Jagode sicer dobimo skozi vse leto, ampak dajmo priznati, da niso nikoli tako okusne kot v tem času. Recept mi je izredno pri srcu zaradi njegove preprostosti in sestavin, ki jih dobimo v vsaki trgovini. Sestavine za biskvit: 6 jajc 200g sladkorja 100g zmletih mandljev 125g moke 1/2 žličke pecilnega praška Priprava biskvita: Jajca ločimo na beljake in rumenjake. Beljake skupaj s sladkorjem stepemo. Rumenjake razžvrkljamo in jih primešamo stepenim beljakom. Masi dodamo zmlete mandlje. Mešamo zelo rahlo, da ohranimo čim več zračnosti. Na koncu…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Jagodni tiramisu v kozarcu

3 minut branja

Pred odhodom v Rim sem si naredila “To do” listo kaj obiskati in kaj vse poskusiti od njihovih tradicionalnih specialitet. Na vrhu mojega seznama se je znašel kdo drug, kot gospod slasten tiramisu. Vsak grižljaj posebej je v mojih ustih povzročil eksplozijo in v tistem trenutku bi ga lahko pojedla celo vedro. Kje poskusiti tiramisu v Rimu? Lokacijo, kjer prodajajo najboljši tiramisu sem pred obiskom preverila na aplikaciji Tripadvisor. Za pokušanje tiramisuja priporočam POMPI, ki se nahaja par korakov od znanih in obleganih Španskih stopnic. Škatlica tiramisuja stane 4 EUR, znoraj dobiš manjšo žličko tako, da se lahko počiš na rit…

Nadaljuj z branjem
Od
v Kuharija

Okisana zelenjava

2 minuti branja

..dober predlog, ko se v hladilniku nabere zelenjave, s katero ne veste kaj narediti. Posebej v tem času, ko za piknike precenimo velikosti trebuhov naših gostov. Nikar ne čakajte, da zgnije, ampak je rešitev #quickpicle. Prvič sem hitro okisala zelene čijije, ki se niso dovolj zazoreli in nismo vedeli kaj bi z njimi. In ker smo se skozi leto namučili s predelavo sem iskala načine kaj in kako? Da jih vržemo stran žal ni prišlo v poštev. Zasledila sem veliko prispevkov na temo kako zelenjavo hitro okisati. Vsepovsod je bilo sicer navedeno, da tole zdrži do 6 tednov, ampak je…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Magično pecivo

1 minuta branja

Nad pripravo tako imenovane magične torte sem presenečena. Ena masa, en pekač in na koncu tri slastne plasti. Res magično. 🙂 Za pripravo potrebujete sledeče sestavine: 4 jajca sobne temperature 120g sladkorja 115g masla sobne temperature žlička vanilijevega ekstrakta 125g moke 500ml mleka Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Iz beljakov naredimo čvrst sneg. Rumenjake skupaj s sladkorjem in maslom stepemo v gladko kremo. Dodamo vanilijev ekstrakt in presejano moko ter dobro premešamo. Naslednji in predzadnji korak je, da dodamo mleko. Mešamo tako dolgo, da dobimo gladko zmes brez grudic. Na koncu v dveh ali treh delih primešamo stepene…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Cheesecake iz gozdnih sadežev

2 minuti branja

Prihajajo vroči dnevi, že mesec april je nadpovprečno topel. Kaj bo šele poleti. 🙂 In v vročih dnevih se tako prileže nekaj osvežilnega. Cheesecake z gozdnimi sadeži se mora definitivno znajti na poletnem meniju. Sestavine za piškotni del: 150g Gran Cereale (čokoladni okus) 70g masla Najprej se lotimo priprave piškotne podlage. Maslo stopimo na zmerni temperaturi. Polnozrnate čokoladne piškote zdrobimo. To naredimo v multipraktiku ali jih damo v vrečko in jih zdrobimo z valjarjem. Zdrobljenim piškotom dodamo stopljeno maslo. Tortni model premera 18cm premažemo s sončničnim oljem (ne z maslom) ter obložimo s peki papirjem. Piškotno testo usujemo v tortni model, ga enakomerno porazdelimo po…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Kakavova panna cotta

2 minuti branja

Panna cotta s čokoladnim okusom me je mikala že lep čas. Preden sem dobila zadnjo verzijo, sem preiskusila s 80% čokolado in mlečno čokolado, vendar me ni prepričala ne ena ne druga. Hvala bogu, zadnji poskus s kakavom je zadetek v polno. Piko na i seveda doda hiter pire iz gozdnih sadežev. Veliko pokuševalcev se strinja z mano, da je klasika boljša, vendar paše tu pa tam drugačna verzija. Za pripravo pireja potrebujete le zamrznjene gozdne sadeže in sladkor. Gozdne sadeže skupaj s parimi žlicami sladkorja segrejemo. Na 100g jaz dodam polovico jedilne žlice sladkorja. Količino sladkorja prilagodite vašemu okusu.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Borovničeva torta

2 minuti branja

Recept za tole tortico je bil prvotno namenjen drugemu projektu, za katerega mi žal v tem trenutku primanjkuje časa. Čas je tisto, kar me največkrat ustavi pri ustvarjanju. Včasih priznam, da je težko ujeti balans med kariero ter strastjo (beri:bloganjem). Projekt, ki sem ga imela v mislih bo prej ko slej zaživel, saj vem, da se vse zgodi ob svojem času. Pojdimo k receptu za odlično torto. Krema s svežimi borovnicami in limonin biskvit se drug drugemu izredno priležeta. Sestavine za torto: 125 g mehkega masla 2 čajni žlički limonine lupinice 250 g sladkorja v prahu 3 jajca (sobna temperatura)…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Kače z orehi

1 minuta branja

Velikonočni čas je obarvan z orehi. Za tiste, ki se ne boste lotili peke potice, ampak želite, da klub temu iz kuhinje diši po orehih. Kače iz vlečenega testa in orehov. Sestavine: 100g orehov 2 žlici sladke smetane 75 g sladkorja 1 jajce zavitek vlečenega testa olje sladkor v prahu Pečico segrejemo na 200 stopinj. Večji pekač obložimo s peki papirjem. V multipraktiku/kuhinjskem robotu zmeljeno orehe, kateri morajo postati mehki ter gladki. Dodamo sladkor, žlico sladke smetane ter 1 jajce in mešamo tako dolgo, da se sestavine povežejo v enotno zmes (par sekund). Na spodnji rob položimo par žlic orehove…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Browniji iz pomaranče

2 minuti branja

Čar food bloganja je definitivno trenutek, ko je izdelek ovekovečen s fotografijo. In potem? Navali narode. 🙂 Pri poskušanju te sladice nama ni uspelo niti zapustiti kraja zločina (beri:kuhinje). Na brownije sva navalila kot kokoške na koruzo. Izgledalo je noro dobro, ampak ko sva poskusila kombinacijo pečenega brownija v pomaranči so še najine riti začele ploskati. 🙂 Sestavine: 115g masla 250g temne čokolade žlička vanilijeve esence 150g navadnega sladkorja 50g rjavega sladkorja 2 jajci 125g moke ščepec soli 1/2 žličke pecilnega praška 3 žlice kakava Pomaranče izdolbemo s pomočjo žlice. Iz mesa pomaranč iztisnite čim več soka in si pripravite…

Nadaljuj z branjem
Od
v Zajtrk

Kruh iz sladoleda

1 minuta branja

Kruh iz samo dveh sestavin… in ne katerih koli sestavin, temveč iz moke in sladoleda. Ja, prav ste prebrali. Kruh lahko spečemo tudi iz sladoleda. Moj obraz je bil prav tako začuden, ko sem slišala, da lahko kruh spečemo iz sladoleda. Že dolgo časa nisem bila nad nečim tako navdušena. Okus? Pričakovala bi, da je veliko bolj sladek. Preizkusila sva kruh s sladko ter slano kombinacijo. Ni slabo niti eno niti drugo. Za umirjene duše sladka kombinacija, za divje pa slana. 🙂 Top kombinacija meni, je kos sladolednega kruha ter maslo. Njami. Sestavine: 2 skodelici vanilijevega sladoleda 1,5 skodelice…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close