Kategorija

Kuharija

Kategorija
v Sladice

Torta della nonna

3 minut branja

V naslednjih objavah lahko pričakujete le italjanske dobrote. Potovanja po Italiji v zadnjih mesecih so me kulinarično zaznamovala. In navdušila. S Torto della Nonna sva se spoznali na zajtrku, ko sem v maju obiskala mesto Rim. Na prvi pogled se mi ni zdela nič posebnega, pač neka pita. No, okus je tisti, ki preseneti. In kaj drugega mi je preostalo kot da poiščem recept in omenjeno torto spečem sama. Za prvič izredno zadovoljna. 🙂 Sestavine za krhko testo: 300g moke 150g sladkorja 5g pecilnega praška ščepec soli lupinica ene limone 150g masla 1 jajce Postopek priprave krhkega testa: V posodi zmešamo moko,…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Malinina mousse torta

3 minut branja

Če se kaj zgodi vsake toliko časa so to napadi, ki jih imenujem čokoladni dnevi. Ko na dnevni bazi zmažem brez slabe vesti celo čokolado. In v tokratnem napadu čokolada ni bila dovolj, želela sem torto. Časovna stiska in želja po torti me je pripeljala do enostavnega in hitrega miksa piškotnega dna, čokodnega moussa in svežih malin. Recept primeren za začetnike, ki bi želeli ustvariti svojo prvo torto. Piškotna podlaga: 150g piškotov 75g masla Jaz sem tokrat za piškotno dno uporabila napolitanke, ki so se mi valjale po predalu. Ni slabo moram priznati. 🙂 Maslo stopimo na zmerni temperaturi. Piškote…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Tres mlekos z banano :)

2 minuti branja

V originalu Tres Leches, po slovensko kar po domače, torta treh mlek. 🙂 Prvič sem pecivo tres leches jedla v Črni Gori. Originalno, vsaj tako pravi stric Google, prihaja torta iz treh mlek iz Latinske Amerike. Meni najbolj zanimiv in okusen je moker biskvit, ki kar razpada v ustih. Sestavine: 180g masla 200g sladkorja 3 manjše banane 5 jajc žlička vanilijeve arome 225g moke žlička pecilnega praška 250ml kokosovega mleka 350ml kondenziranega mleka 250ml navadnega mleka Pečico segrejemo na 160 stopinj. Pekač premera 20cm namastimo in obložimo s peki papirjem. Biskvit lahko spečete tudi v pravokotnem pekaču ali v večjem tortnem…

Nadaljuj z branjem
Od
v Kuharija

Poletni ledeni čaj

1 minuta branja

Vedno znova se zgrozim nad cenami ledenega čaja in limonad v gostilnah. Nazadnje sem bila precej šokirana, ko sem za dva deci in pol limonade odštela 4EUR. Ker so vse sestavine dostopne v vsaki trgovini predlagam, da izkoristite poletje in si pripravite domače osvežilne napitke. Priprava več kot enostavna. 🙂 Liter vode segrejemo in odstavimo iz štedilnika.  Vanjo za dobrih deset minut damo do 4 vrečke čaja z okusom Ginger&Lemon. Medtem, ko se čaj hladi na koščke narežite eno limono in eno limeto ter ju stresite v stekleni vrč. Sama doma v tistem trenutku nisem imela vrča, zato sem uporabila…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Mango Panna Cotta

2 minuti branja

Mango je bil eden izmed osovraženih sadežev, na katerega ne bi nikoli pomislila, da se bo znašel v moji kuhinji. Marala ga nisem zaradi Pikovita, ki sem ga morala piti, ko sem v drugem razredu osnovne šole zbolela. Nekje v možgane se mi je zasidral vonj in okus… Dokler pred časom nisem jedla najbolj božanske panna cotte z mangovim prelivom. Ne bom trdila, da je moja tako božanska, je pa dober približek. Sestavine za 4 kozarce: 50 g sladkorja 600 ml sladke smetane vrečka lističev želatine svež mango po izbiri: sladkor Sladko smetano in sladkor rahlo segrejemo na štedilniku, da…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Mojito cheesecake

2 minuti branja

Obsedenost cheesecakov z okusom mojih najljubših pijač se nadaljuje. 🙂 Ker je bil Gin&Tonic tako dobro sprejet sem se odločila, da pripravim cheesecake z okusom Mojita. Čin Čin, lets celebrate. 🙂 #summer Sestavine za dno: 130g piškotov 65g masla Sestavine za kremo: 500g maskarpone sira 100g sladkorja v prahu lupinica dveh limet 10 žlic belega ruma 5 lističev želatine sok ene limete 250g sladke smetane pest sveže mete Prvi korak je priprava sladke smetane z okusom mete. V posodo vlijemo sladko smetano in dodamo pest nasekljane mete. Posodo zapremo in shranimo za pet ur, najbolje čez noč v hladilnik. Drug…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Jagodno smetanova torta

3 minut branja

Torta, ki nariše nasmeh na usta vsakega otroka. Ne vem ali ste tudi vi med tistimi, ki ste kot otrok oboževali stepeno sladko smetano in jagode, ampak jaz definitivno pripadam tej druščini. Kombinacija, iz katere lahko pripravimo neskočno sladic in ena izmed teh je okusna, hitra in preprosta jagodna torta. Imenujem jo nečakova torta, saj točno tole na sliki je pojedel v šusu, kot bi lahko rekli. Pri pripravi ni potrebno imeti nobenega slaščičarskega znanja, le dobro voljo. 🙂 Sestavine: 100 g moke 1/2 žličke pecilnega praška 4 jajca 110 g sladkorja 75 g masla, stopljenega ter ohlajenega Priprava biskvita:…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Pecivo iz marelic in olivnega olja

2 minuti branja

Kraj, kjer najdem mir in se tako dobro počutim je Ljubljanska tržnica. Sobotna jutra na tržnici, popoln zen. Ta čas je več kot ugoden za obisk tržnice, saj je ponudba domače zelenjave in sadja neverjetna, od češenj, jagod in marelic. Ni začetka poletja brez sladkih marelic. Takoj sem se spomnila na okusen preprost jogurtov kolač. Vem, da smo navajeni na rastlinsko olje, ampak dajte priložnost olivnemu. Navdušeni boste. 🙂 Sestavine: 250g moke 1 žlička pecilnega praška 120g sladkorja 80ml olivnega olja 3 jajca 180g jogurta 4-5 zrelih marelic malce vanilijeve esence V blenderju oz. multipraktiku zmešamo v pire jogurt in…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Gin Tonic Cheesecake

2 minuti branja

Ultimativna poletna sladica. Enostavna sladica brez peke. Vse to je Cheesecake, ki si zasluži zasesti častno mesto na poletnem snidenju z vašimi prijateljicami. Kdo pa ne mara poleti srkati osvežilne pijače Gin & Tonic? Cheesecake Gin & Tonic je dokaz, da se lahko iz vaše najljubše pijače pripravi tudi odlična sladica. Sestavine za piškotni del: 150g piškotov 70g masla Najprej se lotimo priprave piškotne podlage. Maslo stopimo na zmerni temperaturi. Piškote zdrobimo ali s pomočjo multipraktika ali jih damo v vrečko in jih zdrobimo z valjarjem. Zdrobljenim piškotom dodamo stopljeno maslo. Tortni model premera 18cm premažemo s sončničnim oljem (ne z maslom)…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Galette iz nektarin in malin

2 minuti branja

Galette s sadjem, iz nektarin in malin s kepico vanilijevega sladoleda. Popolna poletna kombinacija. Sestavine za testo: 225g moke 55g sladkorja 100g masla (ohlajenega) 2 čajni žlički jabolčnega kisa 1 čajna žlička vanilijeve esence 60ml mrzle vode Najprej priravimo testo za galetto, saj ga je potrebno pred obdelavo ohladiti. Moko, sladkor, na kocke narezano maslo damo v multipraktik (food procesor). Mešamo tako dolgo, da nastanejo drobtine. Šele nato dodamo kis, vanilijo in vodo. V tej fazi nadaljujemo z mešanjem z roko. Testo obdelujemo tako dolgo, da se sestavine povežejo in dobimo obliko testa. V primeru, da je potrebno lahko dodate…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close