Oznaka

kosila

Browsing
v Glavne jedi

Mini piščančji fileji s porom in gobami

2 minuti branja

Ni skrivnost, da obožujem piščančje meso, pripravim ga na tisoč in en način. Prav tako ni skrivnost, da na svojem blogu najraje delim hitre in preproste jedi, ki jih lahko pripravi širša populacija. In ne samo tisti, ki so vešči kuhanja. Kombinacija piščanca v smetanovi omaki z dodatkom gob in pora je odlična za kosilo ali pozno večerjo. Postrežemo ga s testeninami, rižem ali kakšno drugo vam ljubo prilogo. Sestavine: 2 srednje velika pora 400g rjavih šampinjonov 400g mini piščančjih filejev olivno olje maslo Sol, poper 200ml smetane 100ml vode/jušne osnove Postopek priprave: Gobe in por očistimo ter jih…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Chilli con carne

2 minuti branja

Chilli con carne v prevodu pomeni čili z mesom. Poznana je kot pekoča enolončnica, ki vsebuje sveže čilije, meso, paradižnike in fižol. V čili po želji lahko dodamo koruzo, grah, prekajeno meso ali klobaso. Sama se pri pripravi čilija držim, da je pekoč in ima veliko mletega mesa ter čim bolj kvalitetne paradižnike v konzervi. Na temo čilija najdete na blogu tudi Mineštra chilli con carne. Sestavine: olivno olje 2 večji čebuli 2 stebli zelene 2 korenčka 2 koničasti rdeči papriki 2 stroka česna začimbe: sol, poper, kumina, cimet, lovorov list 800-1000g mletega mesa 800g pasiranega paradižnika 1 žlica paradižnikovega koncentrata…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Lečin kari

2 minuti branja

Po pregledu shrambe najdem rjavo lečo. Najprej jo gledam, nato se spomnim, da imam v hladilniku še nekaj zelenjave, ki jo bo potrebno porabiti in tajsko rdečo kari pasto (kupljeno). Takoj dobim idejo za najino kosilo, kari z lečo in kuhanim rižem. Definitivno jed, ki bo od sedaj naprej pogosteje na najinem jedilniku. Sestavine za 4 osebe: 1 čebula olivno olje 2 srednje velika korenčka 1 paprika (rdeča, rumena ali zelena) manjši kos svežega ingverja (lahko tudi mlet) 200g rjave leče (uporabimo lahko tudi zeleno) 1 žlička rdeče curry paste (v objavi najdete predlog kako jo nadomestiti  😍) 1 žlica…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Piščančji paprikaš

2 minuti branja

Po res dolgem času, sem za kosilo pripravila piščančji paprikaš in spomnila, da to jed od nekdaj obožujem. Čeprav mojemu podmetu ne dodam moke (vem, da vas večina zgoščuje z moko, ampak v moji kuhinji se tega izogibamo😌), je moj paprikaš prav tako kremast. Zraven ponudimo kuhane testenine ali pire krompir. Ali imate tudi sami jed, ki jo obožujete, ampak jo kar pozabite skuhati? 😝 Sestavine: 1 večja čebula ali dve srednji olivno olje in košček masla 500g piščančjih stegen brez kosti in kože 3 stroke česna 2 veliki rdeči papriki 6-8 češnjevih paradižnikov 1 žlica paradižnikovega koncentrata 1 žlička…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Špageti bolognese

2 minuti branja

Pri pripravi bolonjske omake uporabljam kombinacijo mlete govedine in svinjine. Za okrepitev okusa uporabimo par rezin slanine. Temelj italjanske bolonjske omake, kot vseh njihovih jedi, je tako imenovan soffritto. Soffritto je kombinacija čebule, korenja in stebelne zelene. Iskreno tole bazo uporabljam pri večini jedi, kot so rižote, mineštre, omake. Vsekakor bo bolonjska omaka odlična, če uporabimo kvalitetne sestavine – kvalitetne paradižnike in meso. Drug nasvet je, da se nam pri pripravi bolonjske omake, naj ne mudi. Kuhanje na nizki temperaturi naj traja vsaj dobro uro in pol. Na ta način, iz mešanice mesa, zelenjave in začimb izvlečemo res maksimalno okusa.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Mineštra chilli con carne

2 minuti branja

Pri današnjem ustvarjanju sva z možem klasični chilli con carne spremenila v zimsko mineštro chilli con carne. Je zelo podobna klasičnemu čiliju, le da sva ga obogatila z rdečo papriko in polnozrnatimi metuljčki (nadomesti se jih lahko s katerimkoli testeninami). Priprava traja le dobrih 30 minut in že boste lahko uživali v vašem kosilu ali večerji. Pekočnost mineštre prilagodite vašemu okusu in željam, midva sva kar ljubitelja pekočih jedi. 🙂 Sestavine: 1 večja čebula 2 stroka česna košček ingverja 500g mletega govejega mesa 2 koničasti papriki 2 korenčka konzerva pelatov 0,4ml vode ali še bolje goveje jušne osnove 1 žlica…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Ričet s klobaso

2 minuti branja

Ričet, enoločnica, ki se bo še kako prilegla v prihajajočih hladnih januarskih dnevih. Sama jo vedno pripravim (pre)več in jo shranim v zamrzovalnik. Za trenutke, ko mi ne zneslo pripraviti nekaj za pod zob ali za kakšen turobni sobotni dan, ki ga bom raje preživela pred TV-jem kot v kuhinji pred štedilnikom. Vsaka slovenska gospodinja, ima verjetno svoj recept za ričet in prepričana sem, da vsaka trdi, da je njen najboljši. 🙂 Sama vanj ne dodam krompirja, s katerim se ga dodatno zgosti. Mislim, da to ni potrebno, saj ješprenj in čas kuhanja poskrbita, da bo ta lepo zgoščen. Od…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Pečen riž in piščanec

2 minuti branja

Recept, pri katerem bo večino dela opravila vaša pečica. Božansko kosilo ali pozna večerja, riž in piščanec pripravljen v pečici. Sestavine: 1 velika čebula 3 rdeče koničaste paprike skodelica riža voda ali jušna osnova 400g piščančjih peruti (zgornji del) začimbe: sol, poper, sladka paprika, mleti česen maslo in olivno olje Čebulo olupimo in nasekljamo, papriko očistimo ter narežemo na manjše koščke. Piščančje meso operemo, osušimo in začinimo s soljo, poprom, papriko in mletim česnom. Na štedilnik pristavimo ognjevarno posodo in dodamo brizg olivnega olja. Na olju na hitro popečemo piščančje peruti, le toliko da dobijo barvo. Do uporabe jih…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Pečene goveje kroglice

2 minuti branja

Par dni nazaj sem objavila recept za omako iz pečenih paradižnikov, recept najdete TUKAJ. V tokratni objavi z vami delim predlog kako to omako uporabiti pri pripravi pečenih govejih kroglic. Odlična ideja za kosilo oziroma večerjo. Priprava ne vzame veliko časa, zato jih lahko pripravimo tudi ob delavnih dnevih. Kot lahko opazite iz recepta pri pripravi nisem uporabila nobene moke, edino vezivo so jajca. Po želji dodajte v maso za kroglice drobtine oz. namočen star kruh. Sestavine: 450g govejega mletega mesa 2 srednji čebuli 2 stroka česna olivno olje sol, poper, mlet čili 1 jajce 600-800 ml pečene paradižnikove omake (oz.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Piščanec v paradižnikovi omaki

1 minuta branja

Par dni nazaj sem objavila recept za omako iz pečenih paradižnikov, recept najdete TUKAJ.. V tokratni objavi z vami delim predlog kako to omako uporabiti pri pripravi kosila ali večerja. Nastali so okusni piščančji fileji v omaki iz pečenih paradižnikov. TOP. 🙂 Sestavine: 400g piščančjih filejev 1x srednja velika čebula 500ml paradižnikove omake sol, poper olivo olje sveža bazilika Piščančje prsi operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Na obeh straneh jih začinimo s soljo in poprom. V ponev vlijemo olivno olje in popečemo prsa na obeh straneh, da dobijo lepo rjavo barvo. Pečemo dobrih 10 minut, nikakor jih ne smemo…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close