Oznaka

kosila

Browsing
v Glavne jedi

Chilli con carne enčilade

2 minuti branja

Moje ime je Klavdija in sem kraljica jedi iz tortilj. V zadnjem letu z največjim veseljem pripravljam tortilje oz. enčilade (polnjene in prelite z omako). Enkrat so nadevane s piščancem, drugič s črnim fižolom in brokolijem, s tuno ali tokrat z nadevom chilli con carne. Chilli con carne, jed na žlico sestavljena iz mletega mesa, rdečega fižola in koruze in jo obožujem. V naših enčiladah se skrivajo enake sestavine. Da so se v našem nadevu skrivale začimbe, ki so značilne za chilli con carne, sem uporabila mešanico začimb Kotanyi. Sestavine za nadeve: olivno olje 2 srednje veliki čebuli 1 korenček…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Ravioli s špinačo in rikoto

2 minuti branja

Ravioli s špinačo in rikoto odeti v oreščkasto masleno omako, kateri je dodan popečen piščanec in sveža špinača. Če je le priložnost, dodajmo svoji hrani še esktra svežo zeleno zelenjavo. Tako, da se špinača skriva v raviolih in tudi v naši omaki. Zimski čas je več kot primeren čas za tolažilno hrano in krožnik poln okusne paste, je vsekakor tisti, ki bo pogrel naše telo in dušo po napornem dnevu. In prihranil kar nekaj časa v kuhinji. Najboljša izbira, ko potrebujemo kosilo/večerjo v 30 minutah. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine za 2 osebi: 300g piščančjih stegen…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Kapeleti s piščancem in sirom v kremni porovi omaki

2 minuti branja

Kljub temu da obožujem kuhanje, pride kakšen dan, ko po napornem delovnem dnevu, v kuhinji ne želim preživeti celega popoldneva. A hkrati želim, da je moje pozno kosilo oz. večerja, okusno in sveže. Takrat najraje posežem po svežih testeninah, ki jih postrežemo z veliko skledo zelene solate. Tokrat sem poskusila Mlinotest sveže testenine, Kapelete s piščancem in sirom. Pri polnjenih testeninah moramo paziti pri izbiri omake, saj ne sme prevladati nad okusom polnila. Iz tega razloga sem izbrala kremno omako iz pora, ki po praženju razvije blag in sladkast okus. Recept je nastal v sodelovanju s podjetjem Mlinotest. Za več…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Piščanec s špinačo in parmezanom v smetanovi omaki

2 minuti branja

Midva večino dni, ko se vrneva iz službe, pripraviva hitre in preproste večerje. Zato me večkrat kdo izmed prijateljev, sodelavcev ali sledilcev povpraša o kakšni ideji za kosilo ali večerjo. Čez teden kuhava jedi, katerih priprava ni zapletena oz. pripraviva kakšno jed na žlico, ki jo shraniva za več dni v hladilnik. Čez vikend, si pa dam duška v kuhinji in pripravim jedi, za katere potrebujem več časa, sestavin in potrpljenja. 🙂 Padla je odločitev, da katero izmed idej, podelim tudi na blogu. Ta recept je točno takšen, hitro in preprosto pripravljeno kosilo/večerja. Piščanec pripravljen v smetanovi omaki z dodatkom…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Enčilade z gobami in špinačo

2 minuti branja

V začetku leta sem z vami delila recept za enčilade polnjene z brokolijem, rdečo papriko, špinačo in rdečim fižolom. Po objavi sem iz vaše strani prejela kar neki pohval in da jih pripravljate vedno, ko si zaželite kakšno zelenjavno jed. Tokrat sem enčilade pripravila z gobicami, špinačo in črnim fižolom. Salsa je pripravljena iz pečene rdeče paprike. Vsekakor lahko uporabite salso iz pelatov, recept najdete TUKAJ. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Na blogu najdete recepte za različne jedi iz tortilj: ENČILADE Z BROKOLIJEM, FIŽOLOM in PAPRIKO ENČILADE Z MLETIM MESOM PIŠČANČJE FAJITE Sestavine za omako: manjši (540g)…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Kvinojina solata

2 minuti branja

Kvinoja je bogato živilo, ki vsebuje veliko beljakovin. Kljub svoji zdravi sestavi, jo uporablja zelo malo ljudi. Je pa bila pred časom tudi meni neznano živilo, ki ga v moji shrambi ni bilo. Iz kvinoje lahko pripravimo solate, dodatek k juhi, zajtrk ali kot prilogo mesnim jedem. V tokratni objavi sem pripravila solatno skledo iz kvinoje, pečene zelenjave in avokada, s prelivom iz gorčice. Zdrava in okusna skleda, ki jo pripravimo v dobre pol ure. Dober predlog za kosilo za v službo, saj je solata odlična postrežena tudi hladna. Priporočam, da v tem primeru prihranite nekaj dresinga, s katerim osvežite…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Orehove prepletenke

2 minuti branja

Kvašeno pecivo z nadevom iz orehov. Popolno pecivo zraven prve jutranje kave ali po kosilu, ko se želimo pocrkljati. Za pripravo pletenk je potrebno najprej pripraviti dišeče kvašeno testo, katerega jaz vedno pripravljam iz suhega kvasa in kvalitetne moke. Da pa je moje testo perfektno sem zanj uporabila kvalitetno Mlinotestovo moko manitoba 0. Moka Manitoba je iz najkakovostnejše pšenice, zato daje testu odločno elastičnost in raztegljivost, kar nam omogoča izdelavo vzhajanih izdelkov najvišje kakovosti.  Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine za testo: 400g moke ščepec soli paket suhega kvasa 200ml mleka 50g sladkorja 1 žlička vanilijeve paste…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Zrezki v naravni omaki

2 minuti branja

Na sončno zimsko nedeljo sem si zaželela kosila, ki ga uvrščam visoko na lestvico mojih najljubših kosil. Svaljki in mehki zrezki v naravni omaki. Kosilo res da ni pripravljeno v eni uri, ampak se splača vložiti nekoliko več truda. Zraven sem postregla še kuhan grah in cvetove brokolija. To navado sem “podedovala” od tašče, ki zraven mesa vedno postreže kuhano zelenjavo. Priznam, da jedi doda svežino, piko na i našemu kosilu. Pri pripravi sem uporabila goveje zrezke, po želji jih nadomestimo s svinjskimi ali piščančjimi/puranjimi, pri katerih priprava ne bo trajala tako dolgo. Recept za doma narejene krompirjeve svaljke najdete TUKAJ.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Cela pečena cvetača

3 minut branja

Ne dolgo nazaj sem na blogu delila recept za cvetačne zrezke, ki vas je navdušil, vsaj tako kaže število vaših ogledov recepta. 🙂 Iz tega razloga sem se odločila, da je čas da poskušam speči celotno glavo cvetače kot glavno jed. Pripravo sem že večkrat spremljala pri kuharskih mojstrih in bil je že čas, da poskusim tudi sama. Niti malo mi ni žal, saj je bila pečena z vsemi dodatki odlično vegansko/vegeterijansko kosilo. Ostanke sva pojedla naslednji dan in imela sem občutek, da je cvetača še okusnejša, saj je vase posrkala vse začimbe. Cvetača je bila pripravljena v stilu “middle…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Solata s sladkim krompirjem in pekočo čičeriko

3 minut branja

Že lep čas je preteklo odkar sem na portalu objavila recept za solato. Solate niso okusne le poleti, ko nam narava ponudi ogromno svežih sestavin, ampak lahko tudi pozimi pripravimo odlične solate. Le sestavine nekoliko prilagodimo letnemu času. Pozimi nam je na voljo zelje, radič, ohrovt, sladek krompir, pesa in ostalo. V moji zimski solati se skriva rdeč radič, pečen sladek krompir in pekoča pečena čičerika. Vse sestavine, ki se skrivajo v naši solati poveže dresing, ki je pripravljen iz tahinija. Tahini je sezamova pasta, ki prihaja iz bližnjega vzhoda. Tahini najpogosteje uporabimo pri pripravi humusa in baba ganuša. Upam,…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close