Oznaka

kosila

Browsing
v Glavne jedi

Piščanec v kremni omaki s šparglji, grahom in bučkami

3 minut branja

Testenine so life.❤️ Sem velika ljubiteljica testenin in verjetno ni tedna, ko se ne bi znašle na mojem krožniku. Iz ljubezni do njih in želje po izdelavi domačih testenin, sem pred časom kupila nastavek za pripravo testenin znamke KitchenAid (imam že njihovega robota). Tako sem se odločila da za pomladno kosilo testenine, ki bodo delale družbo kremni omaki s piščancem in zelenjavo, pripravim sama. Za pripravo domačih testenin potrebujete: 200g moke (tip 00, če se le da) 2 jajci 1 rumenjak Priprava: Na 100g je 1 jajce, to je osnovni recept. Sama za bogatejše testo dodam kakšen rumenjak več. V…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Karađorđevi zrezki

2 minuti branja

Na karađorđeve zrezke me je pred dobrim mesecem spomnila tašča, ko jih je pripravila za nedeljsko kosilo. Sama sem jih jedla pred leti, ko sem zaradi službe obiskala Beograd. Bili so res okusni in mehki. Za vse tiste, ki vam karađorđevi zrezki niso poznani. Gre za srbsko panirano jed, poimenovano po srbskem revolucionarju Karađorđu. Gre za telečje ali svinjske zrezke, polnjene s kajmakom, spanirane in ocvrte. Navadno jih postrežejo s praženim krompirjem in tatarsko omako. V novejših različicah velikokrat zraven kajmaka dodajo šunko in sir. Sama sem se pri pripravi držala klasike in dodala le kajmak. Postregla sem jih s…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Lečina bolonjska omaka

2 minuti branja

V zadnjih objavah sem že večkrat omenila, da sva v najino vsakdanjo prehrano vnesla več raznolikosti, uporabljala več zelenjave in žit ter zmanjšujeva količine mesa. To je bil tudi razlog, da sem se lotila priprave vegetarijanske/veganske različice bolonjske omake, kjer sem meso nadomestila z rjavo lečo. Z omako postrežemo testenine ali pire krompir, sama sem izbrala pirine špagete znamke Mlinotest, ki so v zadnjem času moji ljubši in so kar stalnica v moji shrambi. Recept za pravi mesni “bolognese” najdete TUKAJ. Sestavine: olivno olje 1 večja čebula 2 stroka česna 1 korenček 1 steblo zelene pest suhih jurčkov 1 žlica…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Testeninska pesto solata s piščancem

2 minuti branja

Hladna testeninska solata z zelenjavo, piščancem in začinjena z bazilikinim pestom. Priprava je enostavna, ne vzame veliko časa in solato lahko pripravimo vnaprej in jo do uporabe shranimo v hladilnik. Je odličen predlog za kosilo “to-go”, če greste na piknik, v hribe ali za v pisarno. Pesto pripravimo sami ali ga kupimo. Sama ga najraje kupim, saj ga uporabljam za pripravo različnih jedi in moja bazilika ni tako plodna. 🙂 Pesto nabavite v vsaki bolje založeni trgovini, priporočam pesto od Barille, meni osebno eden izmed boljših. Sestavine za dve osebi: 200g testenin olivno olje 200g piščanca (prsa ali stegna) sol…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Kari iz cvetače in čičerike

2 minuti branja

Preprosto, bogato in kremasto kosilo oziroma večerja pripravljena v dobrih 45 minutah. Prava tolažilna hrana po napornem dnevu. Zadnje čase se pri nama kari kar pogosto znajde na meniju, saj je zaradi tajskega pridiha med najinimi ljubšimi jedmi. Sama pa vedno znova ugotavljam, da je priprava karijev zelo raznolika in barvita, od mesnih, z morskimi sadeži, ribami ali zelenjavnimi z dodatkom čičerike, leče. Cvetačni kari postrežemo s kuhanim rižem ali “flat breadom” oziroma kosom kruha. Sestavine za kari: 1 srednje velika glava cvetače sol, poper olivno olje 1 čebula 2 stroka česna manjši košček ingverja 1 žlička rdeče kari paste…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Losos v smetanovi omaki

2 minuti branja

V tokratni objavi z vami delim recept za lososa v kremasti česnovi omaki s suhimi paradižniki in svežo špinačo. Enostavna, hitra in preprosta ideja za kosilo ali večerjo. Prepričana sem, da ko boste preizkusili ta recept, ga boste pogosto umestili na vaš jedilnik. Nama je bila kremasta omaka zelo všeč, zato bova definitivno lososa zamenjala še z gamberi ali kakšno drugo ribo, mogoče celo mesom. Kot prilogo lahko postrežemo testenine, riž, pire krompir ali kos popečenega kruha. Sestavine: 4 fileji lososa brez kože olivno olje 30g masla 5 strokov česna 1 manjša čebula pest posušenih paradižnikov 150ml jušne osnove 200ml…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Riževi rezanci s piščancem

2 minuti branja

Tretja objava v azijskem tednu, je recept za riževe rezance s piščancem in zelenjavo. Je ena izmed prvih jedi z azijskih pridihom, ki sem jo začela pripravljati doma in je še danes ena izmed ljubših. V shrambi imam vedno zavoj riževih rezancev in so odgovor, ko nimam ideje za pozno kosilo ali večerjo oz. za dni, ko se mi ne da v kuhinji preživeti pretirano časa. V kolikor rezancem ne dodamo piščanca, se k njim odlično priležejo gamberi oz. kozice. S koški govedine ali mletim mesom, jih do sedaj še nisem poskusila. Meso seveda lahko izpustite in pripravite vegi verzijo.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Domača pica

4 minut branja

Domača pica je bila dolgo časa na moji TO-DO listi. Vedno se mi je zdelo škoda časa, ki bi ga namenila pripravi domače pice, saj je bila na koncu pica iz picerije vedno boljša. Mislim da se vsi strinjamo, da se je pica scena v naši mali deželici v zadnjih letih izrazito razvila in dobila kvalitetne in enako dobre pice kot v najboljših italijanskih picerijah. V kolikor ste med tistimi, ki niste našli do sedaj vaše najljubše, lahko rečem le, da slabo iščete oz. pokušate. 😂 Moja najljubša je definitivno iz Gostilne 5-6kg z mortadelo in mocarelo ter pistacijami. Nora…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Cannelloni s špinačo in rikoto

2 minuti branja

Cannelloni so testenine podobne cevi. V italijanski kuhinji jih navadno postrežejo pečene z nadevom in prekrite z omako. Med najbolj priljubljene spada nadev iz sveže špinače in rikote. V kolikor niste za vegeterijansko kosilo, predlagam da jih napolnite v bolognese omako. Recept za bolognese najdete TUKAJ. Kupimo jih v vseh bolje zadolženih supermarketih, jaz sem jih dobila v okviru italjanskega tedna v Lidlu in si naredila manjšo zalogo za zimske dni. 🙂 Sestavine: 200g sveže špinače olivno olje sol, poper, muškatni orešček 1 čebula 2 stroka česna 400ml paradižnikove omake ali konzerva paradižnikovih pelatov pest sveže bazilike 1 jajce 250g…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Žepki iz listnatega testa in jabolk

2 minuti branja

Jabolčni žepki so enostavna in hitro pripravljena sladica. Najboljše pri pripravi je, da potrebujemo le dve glavni sestavini, jabolka in listnato testo. Že v prejšnjih objavah sem napisala, da je v hladilniku ali zamrzovalniku vedno pametno imeti paket listnatega testa. Iz njega lahko pripravimo tisoč in eno jed, slano ali sladko. Opcij je nešteto in po sobotnem kosilu sem naredila najhitrejše žepke z okusom jabolk. Popoln priboljšek za ob jutranji ali popoldanski kavi. V kolikor želite iz jabolk pripraviti kakšno drugo sladico, na blogu najdete naslednja predloga: JABOLČNE REZINE JABOLČNA TORTA IZ VLEČENEGA TESTA Sestavine za žepke: 1 paket razvaljanega…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close