sladke-petke.si – Stran 15

Trikrat pečen cheesecake

15. 3. 2021 2 minuti branja

Cheesecaki so sladice, ki jih vedno z veseljem pripravim, saj obožujem njihovo svežino in lahkotnost. Tokrat z vami delim recept za trikrat pečen cheesecake, ki je verzija peciva, ki ga večina pozna in ga peče za domača praznovanja. Priprava ni zahtevna, je pa malce dolgotrajnejša, saj je potrebno vsako plast speči posebej. Nujno je, da ga pripravimo dan prej, saj mora dovolj časa počivati v hladilniku. Ampak se splača. 🙂 Recept za zadnji objavljen pečen cheesecake z okusom borovnic najdete TUKAJ. Sestavine za piškotno dno: 200g piškotov 80g masla Priprava piškotne podlage: Pečico segrejemo na 180°C. Maslo stopimo, piškote zdrobimo. Ko se…

Nadaljuj z branjem

v Predjedi

Palačinka pečena v pečici z regratom, slanino in bučnim oljem

4. 3. 2021 2 minuti branja

Tisti, ki me spremljate veste, da obožujem palačinko pečeno v pečici (dutch baby pancake). Recept za sladko verzijo, ki jo lahko obogatite ali s sadjem ali čokolado najdete TUKAJ. Tokrat sem se lotila priprave palačinke na slan način. Iz Štajerske sem prinesla regrat, zato sem slano palačinko obogatila z njim, popečeno slanino in z bučnim oljem, brez katerega si ne predstavljam regrata. Recept je nastal v sodelovanju s podjetjem Gea – zakladnica olj. Uporabljeno je 100 % jedilno nerafinirano GEA BIO Štajersko prekmursko bučno olje iz ekološke pridelave. Olje je izredno aromatično in ima specifičen in intenziven okus po praženih…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Borovničev pečen cheesecake

1. 3. 2021 2 minuti branja

Počasi vstopamo v čas, ko nam bodo ustrezale lahke in osvežilne sladice, zato je to idealna priložnost, da z vami delim recept za nov cheesecake, tokrat v kombinaciji borovnic in maskarpone sira ter kisle smetane. V kolikor niste ljubitelji borovnic pa na moji spletni strani pod sladice najdete veliko receptov za različne cheesecake. Sestavine za borovničev preliv: 150g borovnic 50g sladkorja sok polovice limone Priprava preliva: Najprej se lotimo priprave borovničevega preliva. Vse sestavine stresemo v ponev in jo pristavimo na štedilnik. Na zmerni temperaturi segrejemo zmes in nato dušimo dobrih 5 minut, dokler borovnice ne začnejo razpadati. Nato jih…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Čokoladni browniji

25. 2. 2021 2 minuti branja

Kot velika ljubiteljica čokolade, definitivno obožujem najbolj čokoladno sladico kar obstaja, čokoladne brownije. Najboljše brownije sem do sedaj jedla v Londonu na Borough marketu. Bili so ekstra sočni, hrustljavi in mehki. Od takrat naprej poskušam pripraviti vsaj za pikico podobne in mislim, da sem se kar precej približala želeni strukturi in okusu. Priprava je zelo enostavna, saj brownije pripravimo v eni posodi. Priporočam pa, da za pripravo uporabimo kvalitetno čokolado, v mojem receptu uporabljena BAM čokolada. Sestavine za brownije: 125g masla 125g temne čokolade (75% ali 80%) 3 jajca 30g kakava 320g sladkorja (po želji polovico rjavega in polovico belega)…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Kokosova torta z malinami

24. 2. 2021 3 minut branja

Minilo je precej časa od zadnjega recepta za torto na mojem blogu. Priznam, da sem se zato na tokratno peko res pripravila, saj sem se počutila, da sem kar nekoliko iz prakse. Strah je bil odveč, saj je tortica izpadla točno tako kot sem si zamislila, tako po okusu, kot po videzu. Torta je sestavljena iz sočnega mandljevega biskvita, kreme iz maskarpone sira, smetane in kokosovega namaza ter svežih malin. Torta ni pretežka, saj sveže maline poskrbijo za svežino in dodajo rahlo kislost. Definitivno kombinacija za ljubitelje kokosa ter osvežilnih tort. Priporočam, da torto pripravite dan prej, da čez noč…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Bananih kolač s koščki čokolade

18. 2. 2021 2 minuti branja

Recept za bananin kolač s koščki temne čokolade. Koščke čokolade lahko nadomestimo z oreščki ali jih z recepta izpustimo, ampak meni je s čokolado definitivno boljši, bolj sočen in iskreno kam pa čokolada ne paše. 😂 Kolač zelo rada pripravim, saj je odličen za zajtrk zraven kavice ali čaja in me vedno reši, ko kupim preveč banan. Kolač do nekje tri dni hranimo v zaprti posodi. Na blogu najdete tudi recept za zdrave mafine, ki so tudi sicer eden izmed najbolj obiskanih objav na blogu. Recept najdete TUKAJ. Sestavine: 3 večje oziroma 4 manjše zrele banane 1 žlica limoninega soka…

Nadaljuj z branjem

v Glavne jedi

Krompirjev golaž s kislimi kumaricami

18. 2. 2021 2 minuti branja

Verjetno se vsi iz otroštva spomnimo krompirjevega golaža. Oba z možem se strinjava, da mora biti krompirjev golaž kremast in gost, le da se mož spominja golaža z dodatkom kislih kumaric. Pred kuhanjem golaža, sva vseeno poklicala njegovo mamo in preverila, ali res dodajajo kisle kumarice. Namreč naš štajerski krompirjev golaž, jih ne vsebuje. Imam pa v spominu, da je mama dodala včasih žlico kisa, nekakšna alternativa. Na začetku se mi je ideja zdela nenavadna, ampak moram priznati, da kumarice lepo zaokrožijo krompirjev golaž v celoto. Sestavine: olivno olje 1 čebula 2 stroka česna ščepec čilija 1 žlica rdeče mlete…

Nadaljuj z branjem

v Glavne jedi

Polnjeni polžki s tuno in špinačo

15. 2. 2021 2 minuti branja

Priznam, da spadam med ljubitelje polnjenih testenin, ampak le, če so konkretno napolnjene in se kopajo v odlični omaki. Tokrat sem polžke napolnila z mešanico tune, špinače in graha ter jih položila v obilico smetanove omake, ki je bila obogatena s praženo čebulo, česnom, čilijem in muškatnim oreščkom. Odlična kombinacija in prava tolažilna hrana za mrzle dni. Testenine v obliki malo večjih polžkov najdete v vsaki bolje založeni trgovini. Uporabimo lahko tudi kanelone ali katere druge testenine, ki jih je moč napolniti. Na mojem blogu najdete tudi recept za polnjene testenine s skuto v paradižnikovi omaki. Recept najdete TUKAJ! Sestavine: 1…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Kvašene miške

13. 2. 2021 2 minuti branja

Kvašene miške so odlična alternativa za tiste, ki imajo slabe izkušnje s peko krofov, vendar kljub temu želijo doma ustvariti kakšno mastno pustno sladico. ❤️ Pri pripravi mišk so skrbi ali bodo kroglice enako velike, bodo krofi imeli slavni venec, popolnoma odveč. So kot nekakšno umetniško delo, vsaka je drugačna, niti malo podobna prejšnji in vsaka lepa na svoj način. Po želji miške napolnimo z marmelado ali kremo. Meni so sicer ljubše brez nadeva, le odete morajo biti v obilo sladkorja v prahu. Recept je nastal v sodelovanju s podjetjem Gea – zakladnica olj. Pri cvrtju je uporabljeno ZVEZDA OLJE…

Nadaljuj z branjem

v Glavne jedi

Kari iz cvetače in čičerike

9. 2. 2021 2 minuti branja

Preprosto, bogato in kremasto kosilo oziroma večerja pripravljena v dobrih 45 minutah. Prava tolažilna hrana po napornem dnevu. Zadnje čase se pri nama kari kar pogosto znajde na meniju, saj je zaradi tajskega pridiha med najinimi ljubšimi jedmi. Sama pa vedno znova ugotavljam, da je priprava karijev zelo raznolika in barvita, od mesnih, z morskimi sadeži, ribami ali zelenjavnimi z dodatkom čičerike, leče. Cvetačni kari postrežemo s kuhanim rižem ali “flat breadom” oziroma kosom kruha. Sestavine za kari: 1 srednje velika glava cvetače sol, poper olivno olje 1 čebula 2 stroka česna manjši košček ingverja 1 žlička rdeče kari paste…

Nadaljuj z branjem