Avtor

sladke-petke.si

Browsing
v Glavne jedi

Losos v smetanovi omaki

2 minuti branja

V tokratni objavi z vami delim recept za lososa v kremasti česnovi omaki s suhimi paradižniki in svežo špinačo. Enostavna, hitra in preprosta ideja za kosilo ali večerjo. Prepričana sem, da ko boste preizkusili ta recept, ga boste pogosto umestili na vaš jedilnik. Nama je bila kremasta omaka zelo všeč, zato bova definitivno lososa zamenjala še z gamberi ali kakšno drugo ribo, mogoče celo mesom. Kot prilogo lahko postrežemo testenine, riž, pire krompir ali kos popečenega kruha. Sestavine: 4 fileji lososa brez kože olivno olje 30g masla 5 strokov česna 1 manjša čebula pest posušenih paradižnikov 150ml jušne osnove 200ml…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Riževi rezanci s piščancem

2 minuti branja

Tretja objava v azijskem tednu, je recept za riževe rezance s piščancem in zelenjavo. Je ena izmed prvih jedi z azijskih pridihom, ki sem jo začela pripravljati doma in je še danes ena izmed ljubših. V shrambi imam vedno zavoj riževih rezancev in so odgovor, ko nimam ideje za pozno kosilo ali večerjo oz. za dni, ko se mi ne da v kuhinji preživeti pretirano časa. V kolikor rezancem ne dodamo piščanca, se k njim odlično priležejo gamberi oz. kozice. S koški govedine ali mletim mesom, jih do sedaj še nisem poskusila. Meso seveda lahko izpustite in pripravite vegi verzijo.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Solata s prelivom iz arašidovega masla

2 minuti branja

Danes z vami delim recept za eno izmed ljubših solat v tem trenutku. Mešana solata, ki jo popestrimo s prelivom iz kremnega arašidovega masla. Sama najraje uporabim kombinacijo zelja, korenčka, paprike in mlade čebule ter dodam na žaru popečenega piščanca. V kolikor solati ne dodamo piščanca, se k njej zelo dobro podajo kakšni morski sadeži ali celo govedina. Kremni arašidov preliv ima ravno pravšnjo kombinacijo sladkosti in kislosti, kar se mi zdi kot odlična ideja zraven žar dobrot. Tako, da komaj čakam pomlad in poletje. ❤️ Če preliva ne uporabimo v celoti, ga v steklenem kozarčku shranimo v hladilnik. Na…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Pražen riž z ocvrtim jajcem

3 minut branja

Par mesecev nazaj sem prvič doma pripravila pražen riž (fried rice) in od takrat je postal stalnica na najinem jedilniku. Ne vem zakaj, ampak v preteklosti se mi je priprava, zdela zahtevna. V resnici popražimo zelenjavo in proteine, dodamo riž in začinimo s sojino omako. To je vse. ❤️ Kombinacij praženega riža je veliko, v kolikor ne marate piščanca ga lahko zamenjate z drugo vrsto mesa, ribami, rakci ali tofujem, če ne marate mesa. Seveda lahko da del tudi izpustite in uporabite samo zelenjavo. Kar se tiče zelenjave, uporabimo kar nam je na voljo in ljubo – paprika, korenček, grah…

Nadaljuj z branjem
Od
v Kuharija

Azijska “shramba”

3 minut branja

Odkar sva lani obiskala Tajsko, mi je azijska kuhinja prirasla k srcu. Od takrat nenehno raziskujem njihove sestavine, pripravljam različne jedi in spoznavam, za azijsko kuhinjo značilne okuse. Priprava jedi je hitra, vsebuje veliko zelenjave in je lahka ter manj mastna. Večina sestavin, ki se najpogosteje uporabljajo v azijski kuhinji je dostopnih tudi v Sloveniji. Osnovne kot so sojina omaka, kari pasta ali rižev kis, najdemo skoraj v vsaki trgovini. Za ostale priporočam obisk specializiranih azijskih trgovin. Sama največ sestavin kupim v Thai Asia Shop, ki se nahaja na Dunajski cesti, je blizu mojega doma in zelo dobro založena. V…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Domača pica

4 minut branja

Domača pica je bila dolgo časa na moji TO-DO listi. Vedno se mi je zdelo škoda časa, ki bi ga namenila pripravi domače pice, saj je bila na koncu pica iz picerije vedno boljša. Mislim da se vsi strinjamo, da se je pica scena v naši mali deželici v zadnjih letih izrazito razvila in dobila kvalitetne in enako dobre pice kot v najboljših italijanskih picerijah. V kolikor ste med tistimi, ki niste našli do sedaj vaše najljubše, lahko rečem le, da slabo iščete oz. pokušate. 😂 Moja najljubša je definitivno iz Gostilne 5-6kg z mortadelo in mocarelo ter pistacijami. Nora…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Domači krofi

3 minut branja

Prihajam iz okolice Ptuja, zato mi je Pust v krvi. In pust = krof. ❤️ Žal nimam družinskega recepta za krofe, zato sem zanj pokukala v kuharske knjige. Pri raziskovanju receptov sta mi vedno v največjo pomoč knjige sestre Nikoline in Vandeline. Njuni recepti za krofe so zelo raznoliki, od klasičnega do recepta s kislo smetano in sladko smetano. Sama sem kot osnovo vzela klasičen recept, le da sem nekoliko prilagodila količine in maslo zamenjala z oljem. Pri pripravi krofov je potrebno upoštevati, da: bo testo dobro pregneteno bodo krofi dovolj vzhajani bo primerna temperatura olja. V kolikor upoštevate zgoraj…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Kvašeni flancati

3 minut branja

Ob besedi flancat, bom vedno pomislila na ljubljanski Rožnik. Na Rožniku vedno dobiš flancate, ne glede na to kateri letni čas je. Vedno, ko si ga privoščim, se sama pri sebi vprašam, zakaj jih ne pripravim doma.  Prejšnji vikend sem zato zbrala pogum in se lotila priprave domačih flancatov. Predvidevam, da so bili okusni, saj jih je zmanjkalo v dobrem dnevu. 🙂 Flancati so pripravljeni iz sladkega kvašenega testa. V kolikor s kvašenim testom nimamo izkušenj, predlagam da natančno sledite navodilom in vam bo uspelo. Pred pripravo je pomembno, da so vse sestavine sobne temperature. Vzhajanje testa je odvisno od…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Zelenjavni ričet

2 minuti branja

Ričet oz. ješprenj vsi poznamo in je verjetno ena izmed najbolj priljubljenih zimskih enolončnic. Ješprenj je veliko bolj uporaben kot nas večina misli, saj je odličen dodatek zelenjavnim in mesnim juham, iz njega pripravimo odlično ričoto, solato, kot prilogo zelenjavi oz. mesu. Le nekoliko moramo biti kreativni in ga lahko v našo prehrano dodamo na več načinov. Moj ričet je tokrat poln odlične zelenjavne in v njem niti malo ne pogrešam mesa. V kolikor si zaželite klasičnega ričeta, najdete recept TUKAJ. Sestavine: 2 čebuli 1 por 2 stroka česna 1 korenček 2-3 srednje velike krompirje 1 žlica paradižnikovega koncentrata začimbe: sol,…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Zelenjavni čili

2 minuti branja

Ena izmed novoletnih obljub je bila, da se bo na najinem krožniku znašlo več zelenjave in manj mesa. In s tem receptom za zelenjavni čili začenjamo to “veggie” pot. V začetku sem bila prepričana, da mi bo težko zamenjati navado, da skoraj vsak dan dam na krožnik zelenjavo in meso, ampak sem po pregledu mojih kuharskih knjig in oddaj ugotovila, da je možnosti nešteto. Prav tako je izbira zelenjave na tržnici raznolika in bogata tudi v tem letnem času. Več čili obarvanih receptov najdete na moji strani: MESNI ČILI MINEŠTRA ČILI Sestavine: olivno olje 2 srednje veliki čebuli 1 večji…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close