Avtor

sladke-petke.si

Browsing
v Sladice

Žepki iz listnatega testa in jabolk

2 minuti branja

Jabolčni žepki so enostavna in hitro pripravljena sladica. Najboljše pri pripravi je, da potrebujemo le dve glavni sestavini, jabolka in listnato testo. Že v prejšnjih objavah sem napisala, da je v hladilniku ali zamrzovalniku vedno pametno imeti paket listnatega testa. Iz njega lahko pripravimo tisoč in eno jed, slano ali sladko. Opcij je nešteto in po sobotnem kosilu sem naredila najhitrejše žepke z okusom jabolk. Popoln priboljšek za ob jutranji ali popoldanski kavi. V kolikor želite iz jabolk pripraviti kakšno drugo sladico, na blogu najdete naslednja predloga: JABOLČNE REZINE JABOLČNA TORTA IZ VLEČENEGA TESTA Sestavine za žepke: 1 paket razvaljanega…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Pečenka Wellington iz mletega mesa

2 minuti branja

Prejšnjo nedeljo sem z vami delila recept za pravi “sunday roast”. Objavo najdete TUKAJ.  To nedeljo pa z vami delim recept za pečenko wellington z mletim mesom. Original Wellington vsebuje govedino (pljučno pečenko), ki jo ovijemo v šunko in prekrijemo z listnatim testom. Definitivno je priprava wellingtona iz mletega mesa manj zahtevna, ampak prav tako okusna. Pečenko postrežemo s solato in omako, ki sem jo pripravila iz majoneze in gorčice. Sestavine za pečenko: olivno olje 1 srednje velika čebula 1 korenček 1 krompir 1 steblo zelene 1/2 žličke suhega rožmarina 1 jajce 500g mešanega mletega mesa sol, poper 500g listnatega…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Enčilade z mletim mesom

2 minuti branja

Enčilade, takosi, fajitas. Vse te mehiške dobrote obožujem in vsaj 1x na mesec skuham kakšno jed z mehiškim pridihom. Enčilada je koruzna tortilja, napolnjena z raznimi nadevi in slanim prelivom. Tokrat z vami delim recept za enčilade z mletim govejim mesom, ki so zaradi svežega rdečega čilija rahlo pekoče. V kolikor ne marate pekoče hrane oz. bodo enčilade jedli otroci, čiliju odstranimo semena ali čili enostavno izpustimo. Na blogu najdete sledeče recepte z mehiškim pridihom: PIŠČANČJE FAJITE ZELENJAVNE TORTILJE CHILLI CON CARNE Sestavine za enčilade: 500g mlete govedine olivno olje 1 čebula 2 stroka česna 1 rdeč čili (nepekoč ali pekoč)…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Šamrole z vanilijevo kremo

2 minuti branja

Šamrole, so bile pred petnajstimi leti moja prva sladica, za katero bi rekla, da mi je šla od rok in je bila božanskega okusa. Nikoli nisem bila ljubiteljica šamrol s smetano, saj so prazne in brez okusa. Iz tega razloga sem brskala po internetu, kaj bi najbolj pasalo v slastno in hrustljavo šamrolo. In odgovor je vanilijeva krema, ki jo naredimo sami iz sestavin, ki se skrivajo v vsaki malce bolje založeni shrambi. Za šamrole je potrebno imeti posebne modelčke, katere dobite v vsaki večji trgovini, v kateri imajo osnovne pripomočke za peko. Jaz imam dva različna modelčka, in sicer…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Nedeljska pojedina

4 minut branja

Navdih za pripravo nedeljske pojedine je bil t.i. angleški “sunday roast”. V kolikor boste v prihodnosti potovali v London (seveda, ko se konča nočna mora imenovana Korona), vam res priporočam, da v nedeljo zavijete v kakšen pub na njihovo nedeljsko pojedino. Na krožniku se najpogosteje znajde kos mesa, pečen krompir, kuhan grah in jorkširski pudingi. In nikoli ne manjka zloglasen gravy (omaka). Moja je bila pripravljena iz zelenjave, ki se je pekla zraven svinjine. Priznam, da ni najboljša omaka, kar jo bom pripravila oz. sem jih jedla, saj sem z učenjem omak šele začela, ampak se odlično prileže h svinjini.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Testenine alfredo s piščancem in gobami

2 minuti branja

Omaka Alfredo izhaja iz Italije, predvidoma iz 15.stoletja. Kasneje je postala priljubljena po vsej Evropi in Ameriki. Na začetku je bila omaka sestavljena le iz masla, parmezana in testenin. Danes obstajajo najrazličnejše kombinacije prvotnega recepta in se mu dodaja smetana, različni siri in zelišča, meso ali ribe. Sama jo pripravim najraje s piščančjim mesom, gobami in česnom. Sestavine: 500g piščančjega mesa (v receptu uporabljeno stegno) sol in poper olivno olje 1 čebula 4 stroki česna 1,5dcl belega vina 250g gob 500ml jušne osnove 250ml smetane (sladke ali za kuhanje) 200-250g testenin 100g naribanega parmezana svež peteršilj Priprava: Piščančja stegna začinimo…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Lososov burger

2 minuti branja

Velikokrat dobim vprašanje, katera je moja najljubša hrana. Kolebala sem med pico, testeninami s školjkami in burgerjem. Po razmisleku lahko brez vsakega dvoma rečem, da je to burger. Burger s popečeno bombetko in dobrim kosom mesa. V Ljubljani je izbira burgerjev res velika in če ne najdeš svojega najljubšega, si verjetno prezahteven. 🙂 Moji najljubši so v Pops burger, Kavarna tiskarna, Lars & Sven, Tokyo Piknik (na žalost jih ne strežejo več😟) in lososov burger v Organic Garden. In zadnjega sem se lotila tudi doma. Seveda ni enak kot njihov, je pa služil kot inspiracija. V kolikor se lotim priprave…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Skutne rezine s sadjem

1 minuta branja

Sladica, ki bi jo lahko pripravljala vsak teden. ❤️ Priprava je zelo preprosta in enostavna, zato je primerna za popolne začetnike v peki. Sestavine zmečemo v posodo in vse dobro premešamo, dodamo sadje po želji, oreščke, kokos… Zdi se mi, da vse paše v to sladico. 😌Najraje rezine pripravim z malinami in za hrustljavost dodam mandljeve lističe. Top kombinacija. Sestavine za rezine: 500g skute 3 jajca 2 lončka kisle smetane 400ml grškega jogurta (ali dva lončka navadnega jogurta) 1x vanilijev sladkor 120g sladkorja lupinica ene limone vanilijev strok ali vanilijeva esenca 150g moke 1x pecilni prašek 150-200g malin pest mandljevih…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Kremna cvetačna juha

2 minuti branja

V predhodni OBJAVI par besed o kraljici tega tedna, cvetači. V objavi najdete prav tako recept za odlično mineštro iz cvetače in rdeče leče. V tej drugi objavi posvečeni cvetači (sledi še tretja, ki bo nekoliko bolj “poredna” in ne tako zdrava😌), z vami delim recept za okusno kremno cvetačno juho. Sestavine: 1 srednje velika glava cvetače ščepec soli olivno olje vejica timijana ali 1/2 čajne žličke suhega 1 čebula 1 steblo zelene 2 stroka česna 100ml sladke smetane sol, poper za postrežbo: jušne kroglice Pečico segrejemo na 200°C. Cvetači odrežemo list in jo razrežemo na cvetke, katere razporedimo po pekaču,…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Mineštra iz cvetače in rdeče leče

2 minuti branja

Cvetača spada v isto družino kot ohrovt in brokoli ter vsebuje veliko hranilnih snovi in ugodno vpliva na prebavo. Lahko jo skuhamo, ocvremo, spečemo na žaru ali jo okisamo, je res zelo uporabno in vsestransko živilo. Uživamo jo tudi surovo. V zadnjih letih je cvetača postala izrazito popularna kot nadomestilo rižu in testu za “brezglutensko in zdravo” pico. Pri nas je najbolj popularna bela cvetača, ampak obstaja tudi vijolična in oranžna. Bodite pozorni, od časa do časa vijolično dobim na tržnici. Na blogu najdete sledeče recepte, pri katerih smo uporabili to zdravo zelenjavo: CVETAČNI RIŽ PEČENE FILANE PAPRIKE OKISANA CVETAČA…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close