Avtor

sladke-petke.si

Browsing
v Predjedi

Juha iz pečenih paradižnikov

2 minuti branja

Domača juha s pečenimi paradižniki, česnom, čilijevimi kosmiči, olivnim oljem in karamelizirano čebulo. Odličen, okusen in eden najboljših načinov za uporabo paradižnikov iz vašega vrta. Po pripravi pečenih paradižnikov nikoli ne boste želeli več juhe iz paradižnikov iz pločevinke. Sestavine za juho: 700-800g paradižnikov (priporočam polovico navadnih in polovico češnjevih paradižnikov) 1 srednje velika čebula 3 stroke česna sol, poper ščepec mletega čilija olivno olje 300ml zelenjavne jušne osnove pest parmezana 10oml sladke smetane (oz. smetane za kuhanje) za serviranje: sveža bazilika, parmezan in sendvič s sirom Postopek priprave pečenih paradižnikov: Pečico segrejemo na 200°C. Paradižnike operemo in jih razpolovimo.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Testenine s hitro omako iz haloških paradižnikov

2 minuti branja

Tokrat bom z vami delila recept za hitro in zelo okusno omako iz domačih haloških paradižnikov. Zelo priročna za dni, ko nam primanjkuje časa za pripravo kosila oz. večerje, namreč omaka je pripravljena v dobrih 30 minutah. In sedaj, ko je več kot dovolj domačega paradajza, pripravo omake zelo priporočam. Ne gre za navadno paradižnikovo omako, saj ji aromo in karakter dodata česen in čili. Za svežino pa še dodatno poskrbi sveža bazilika. Sestavine: svež rdeč čili dva stroka česna olivno olje sol, poper, origano pest sveže bazilike 600-800g svežih paradižnikov testenine (špagete, peresnike) parmezan Priprava: Na žlici olivnega olja…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Pita iz listnatega testa z mocarelo in paradižniki

2 minuti branja

Šele ob ustvarjanju z listnatim testom vedno znova ugotovim, kako je vsestransko. Iz njega lahko naredimo nešteto različic slanih in sladkih jedi. Priznam, da sama ne delam listnatega testa doma, saj potrebujemo preveč časa/spretnosti za pripravo. Hranim pa vedno kakšen paket v zamrzovalniku, za slabe čase. Na blogu najdete veliko predlogov za uporabo listnatega testa, ali slanih ali sladkih jedi. Predlagam: Paradižnikove bruskete Pica polžke Mandljeva pita Šamrole Sestavine za pito: paket listnatega testa bazilikin pesto 2 večja paradižnika mocarela v kosu origano 1 jajce sveža bazilika olivno olje Priprava: Pečico segrejemo na 180°C. Pravokotni pekač obložimo s peki papirjem.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Slivovi cmoki iz skutnega testa

2 minuti branja

Nostalgična jed mojega otroštva so definitivno krompirjevi cmoki s slivami. Cmoke še vedno obožujem pa naj bodo s slivami, marelicami ali katerimkoli drugim sadjem. Pri nas je bila navada, da smo jih pripravili skoraj iz kilograma krompirja in potem naredili cmoke in “luleke”. Luleke smo jedli kot slano jed zraven solate, cmoke pa z veliko žlico sladkorja. Sama sem se tokrat lotila priprave slivovih cmokov iz skutnega testa in priznam, da se bodo od sedaj naprej večkrat znašli na najinem meniju kosil. 😍 Sestavine za 6-8 cmokov: 100g skute 50g masla sobne temperature 1 rumenjak 100g mlačnega mleka ščepec soli…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Falafel v tortilji s humusom

2 minuti branja

Falafel bi naj prihajal iz Egipta. Gre za ocvrte čičerikine kroglice, ki so navadno postrežene v pita kruhu z veliko zelenjave in humusa. Priprava ni pretirano zahtevna in jo priporočam, ko si boste zaželeli brezmesnega kosila oz. večerje. Na blog strani najdete tudi druge recepte za dneve brez mesa: JUHA IZ STROČJEGA FIŽOLA RIČOTA S POROM IN GRAHOM TESTENINE S PEČENO CVETAČO IN BROKOLIJEM ZELENJAVNE TORTILJE Sestavine: 200g čičerike 1 manjša čebula 3 stroke česna šopek peteršilja lupinica ene limone 2 mladi čebuli 1 manjši svež čili sol, poper, mlet čili, mleta kumina 2 žlici moke 1/2 žličke pecilnega praška…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Pražena govedina in zelje

2 minuti branja

Letos nama je korona pokvarila načrte in tako žal konec leta ne bova obiskala Tajske. Iz tega razloga sem primorana azijsko hrano ustvarjati v moji kuhinji, še sreča, da je dostopnost azijskih sestavin na naših trgovskih policah čedalje bolj raznolika. Na blogu so s pridihom azijske kulinarike dostopni sledeči recepti: RIŽEVE REZANCE S PIŠČANCEM JUHA IZ STROČJEGA FIŽOLA KRUHKI Z MLADO ČEBULO LEČIN KARI Za pripravo omake potrebujemo sojino, 0strigino ali ribjo omako in rižev kis, ki jih najdemo v vseh bolje založenih trgovinah. Zaradi nižjih cen priporočam nakup v specializiranih azijskih trgovinah (Svilna pot, Thai Asia Shop,…). Tekom tega…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Juha iz stročjega fižola s tajskim pridihom

2 minuti branja

Vroči poletni meseci prinesejo tudi obilico sveže zelenjave in sadja. Po zadnjem obisku Haloz, mi je mama zraven paradižnika in kumaric, dala še stročji fižol. Navadno najraje iz njega pripravim fižolov golaž po receptu moje mame. Tokrat pa je nastala juha iz stročjega fižola s tajskim pridihom. Priznam, da sem pred časom pri pripravi curryja uporabila kombinacijo paradižnikovih pelatov in kokosovega mleka, ki me je navdušila. Paradižniki naši juhi dodajo rahlo kisel okus, medtem ko bo kokosovo mleko poskrbelo, da bo juha kremasta. Sestavine: 1 čebula olivno olje 1 žliča rdeče curry paste (kupite jo lahko v vseh bolje založenih…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Domač Hot dog

2 minuti branja

Obljubila sem vam, da vam pokažem kakšne hot doge sva si pripravila. Na blogu najdete recept in postopek priprave za doma pripravljene hot dog štručke. Pripravo res priporočam, saj so domače štručke prava poslastica za ljubitelje hot dogov. Pa še poleti testo zelo hitro vzhaja, ker je toplo. 🙂 Pri pripravi najinega sanjskega hot doga sva posegla po kranjski klobasi (zanj), hrenovki (zanjo), sveži kumari, na hitro okisanem zelju s čilijem in ketchupom/gorčičo. V kolikor v shrambi najdete ocvrto čebulo (jaz jo nabavim v azijski trgovini) jo posujte po hot dogu, saj tako dobimo dodaten hrustljav element. Za hitro okisano…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Rižota z morskimi sadeži

2 minuti branja

Še en recept iz poglavja poletje. 🙂 Če nam vreme ne dovoli uživati poletja, si ga lahko brez problema prinesemo na mizo. V morski hrani definitivno najbolj uživamo v poletnih mesecih. Moja prva rižota z morskimi sadeži. Priznam, da je morska hrana, s katero nisem najbolj vešča in pripravo raje prepustim možu. Tokrat mi ni hotel pomagati in me tako vzpodbudil, da se lotim priprave rižote. Verjemite, niso problem morski sadeži, ampak da bo riž primerno kuhan in ne razkuhan. Pri pripravi sem uporabila zamrznjene sadeže, saj mi ni uspelo skočiti na tržnico. Iskreno sem mislila, da bo manj okusa…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Sladica iz dveh sestavin

1 minuta branja

Mousse pripravljen iz dveh sestavin, saj za pripravo potrebujemo le sladko smetano in namaz. Uporabimo nam ljubi namaz oz. tistega, ki ga imamo v shrambi. Sama sem pri pripravi uporabila svoj najljubši namaz v tem trenutku, pistacijev namaz od Moje Čokolade, ki ga najdete na njihovi strani. Sladkorja ne dodajamo, saj ga navadno vsi namazi že vsebujejo več kot dovolj. Pred postrežbo mousse okrasimo s sadnim pirejem (če uporabljamo čokoladne namaze priporočam maline, saj dodajo osvežilen element sladici in čokoladni mousse ne bo pretežek) ali svežim sadjem. Pistacija in malina sta idealni par. 🙂 Sestavine za mousse: 600ml sladke smetane…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close