sladke-petke.si – Stran 29

Breskove rezine

22. 7. 2019 1 minuta branja

Iz trgovinskih polic veselo kukajo sveže breskve, zato jih je bilo potrebno izkoristiti tudi v kakšni okusni in hitro pripravljeni sladici. Hrustljavo dno in vanilijeva krema. #nomnom Sestavine: 300g moke 200g mrzlega masla 1 jajce 1 pecilni prašek Iz zgornjih sestavin zamesimo gladko testo. Za hitro in enostavno pripravo priporočam, da vse sestavine stresemo v multipraktik in zmešamo. Testo zavijemo v prozorno folijo in shranimo v hladilnik za trideset minut. V vmesnem času pripravimo kremo. Sestavine za kremo: 3 lončki kisle smetane (3x180g) 2x vanilijev puding 1oog sladkorja 1 lonček mleka 3 jajca 3 breskve Z električnim mešalnikom zmešamo jajca…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Ribezov sok

18. 7. 2019 2 minuti branja

Ko sem v dar dobila ribez, sem takoj pomislila na marmelado. Vendar ribeza ni bilo tako malo, zato sem morala naumiti, kako ga najhitreje uporabiti z najmanj čiščenja. Vsi, ki ste namreč kadarkoli že delali z ribezom veste, da je potrebnega veliko časa, da ga kvalitetno očistimo. No, pri tem receptu temeljito čiščenje ni potrebno, saj bomo sok enostavno spustili čez gazo in cedilo in pri tem odstranili vse nepridiprave. 🙂 Sestavine za sok: 3kg rdečega ribeza 1,5kg sladkorja 1x limona Ribez speremo z vodo in dobro odcedimo. Ni ga potrebno posebej čistiti, saj bomo sok spustili čez gazo in…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Ribezova marmelada

16. 7. 2019 1 minuta branja

Letos mi kuhanje marmelad gre odlično od rok. V planu ribezove marmelade sicer nisem imela, ampak ker mi je prijateljica na dom dostavila celo vedro ribeza, mi kaj drugega niti ni preostalo. Bo pa ribezova marmelada prišla zelo prav pozimi, pri peki božičnih piškotov. 😍 Sestavine: 1 kg ribeza sok ene limone želirni sladkor razmerje 2:1 1 jabolko paket svežih malin (125g) Rdeči ribez očistimo, damo v lonec skupaj z malinami in naribanim jabolkom. Sadje potresemo s sladkorjem. Lonec pristavimo na štedilnik, zavremo in med nenehnim mešanjem kuhamo 15 minut. Po potrebi s površine sproti odstranjujemo pene. Nato pa dodamo…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Tiramisu cheesecake

14. 7. 2019 2 minuti branja

PTiramisu je definitivno must sladica poletja. Pretežno hitro se pripravi in do postrežbe lahko v miru počiva v hladilniku. Tokrat nisem pripravila klasičnega tiramisuja, ampak cheesecake z okusom tiramisuja. Sestavine se popolnoma enake kot pri tiramisuju le, da dodamo piškotno dno iz oreo piškotov. Sestavine za piškotno dno: 140g oreo piškotov 60g masla PNajprej se lotimo priprave piškotne podlage. Maslo stopimo na zmerni temperaturi. Piškote zdrobimo, ali v multipraktiku ali jih damo v vrečko in jih zdrobimo z valjarjem. Zdrobljenim piškotom dodamo stopljeno maslo. Tortni model premera 18cm premažemo s sončničnim oljem (nikoli z maslom). Piškotno testo pretresemo v tortni…

Nadaljuj z branjem

v Glavne jedi

Solata z grahovim pestom

10. 7. 2019 2 minuti branja

Poletje je pravšnji čas za hladne solate, ki jih lahko ponudimo kot prilogo ali pojemo kot samostojno jed. Obožujem testeninske solate, zato vedno poskušam nove variant. Pred časom sem na internetu naletela na recept za grahov pesto, ki ga bo kmalu po vrtovih, v izobilju. V sam pesto sem dodala še par listkov sveže mete, ki je letos zasedla moj balkon. Za izdelavo tega pesta potrebujemo sledeče sestavine: 500g graha (zamrznjen ali svež) 1 žlica limoninega soka 50g naribanega parmezana sol in poper 1 strok česna 3 žlice olivnega olja pest sveže mete V kolikor uporabimo zamrznjen grah, ga je…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Breskov kolač

9. 7. 2019 1 minuta branja

Čajni kolači so TOP. Enostavni za pripravo, zanje potrebujemo le osnovne sestavine (maslo, moko, jajca, sladkor). Moj kolač sem popestrila s sočnimi breskvami. Njami, gremo pečt. 🙂 Sestavine: 110g masla sobne temperature 100g sladkorja 1 vanilijev sladkor 2 jajci lupinica ene limone vanilijeva esenca 120g moke ščepec pecilnega praška ščepec soli 1/2 žličke cimeta 1 breskev pest mandljevih lističev Pečico segrejemo na 180° Celzija. Namastimo in s peki papirjem obložimo tortni pekač premera 20cm. Z električnim mešalnikom zmešamo maslo in sladkor. Nato dodamo dve jajci, enega po enega, mešamo, dokler se dobro ne združita. Vmešamo vanilijevo esenco in limonino lupino.…

Nadaljuj z branjem

v Glavne jedi

Juha mojega otroštva – z grahom in lisičkami

6. 7. 2019 2 minuti branja

Čas je že bil, da na blogu objavim kakšen recept jedi, ki smo jih jedli v otroštvu. Na naših mizah ni bilo škampov, pice, hamburgerjev, ampak le domače jedi, pripravljene izpod maminih rok. V mojem spominu so ostale juhe in tale župca je ena izmed mojih ljubših. Juho smo doma pripravljali četudi ni bila sezona lisičk in graha, saj smo doma navajeni, da vse pridelke shranimo v zamrzovalniku. Sestavine: 1 čebula 250g lisičk 250g graha (v strokih ali brez) 2 korenčka zelenjavna jušna osnova ali voda olivno olje začimbe: sol, poper, lovorov list Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo. Lisičke…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Matcha rulada z malinami

3. 7. 2019 2 minuti branja

Po dolgem času sem naredila sladico, katero bi lahko celo sama pojedla. 🙂 Kombinacija malin in zelenega čaja res zmaga. Z matcho sem v preteklosti že pekla, recept za jagodno torto z matcho najdete TUKAJ. V prispevku tudi nasvet kje kupiti ta magičen zelen prah. Sestavine za rolado: 6 večjih jajc sobne temperature (moja so bila domača in manjša, zato sem uporabila sedem jajc) 150g sladkorja 120g moke polovico čajne žličke pecilnega praška 10g matche ščepec soli Pečico segrejemo na 190° Celzija. Pravokotni pekač premera 25x38cm namastimo in obložimo s peki papirjem. V posodi zmešamo suhe sestavine (moko, matcho, sol in…

Nadaljuj z branjem

v Predjedi

Moje droževe umetnine

2. 7. 2019 3 minut branja

Moja drožasta pot se je začela ob prebiranju Anitine knjige in obisku delavnice o peki z drožmi Pole Bekeraj. Najpomembnejše spoznanje na delavnici je definitivno bilo, da peka z drožmi ni niti malo zahtevna, zanjo niso potrebna nobena pretirana kuharska znanja in veščine. Čas je bil tisti, ki je mene ob prvem ustvarjanju z drožmi, moril. Na delavnici sem ugotovila, da lahko testo pustim tudi kakšno minuto več na pultu, potegov in prepogibov ni potrebno izvajati točno na trideset minut in da kruh lahko vzhajamo tudi kakšen dan več v hladilniku. Odkar pečem kruh z drožmi, mi je kar težko…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Marelična marmelada

1. 7. 2019 2 minuti branja

Letos sem na misiji, ki se imenuje priprava domačih marmelad. Kozarčke zanje sem zbirala skozi celo zimo in pomlad skupaj z družino in prijatelji. Do sedaj sem pod kap spravila odlično jagodno marmelado z bezgovimi cvetovi, v planu imam še breskovo, slivovo, višnjevo in seveda mojo najljubšo marmelado. Ja, marelično katero pa. 🙂 No pa se lotimo priprave. Sestavine: cca. 3kg marelic 2x želirni sladkor 2:1 dve limoni Oprane in izkoščičene marelice narežemo na majhne koščke. Marelice damo v večji lonec in posujemo s sladkorjem. Vse skupaj dobro premešamo in pustimo pokrito stati približno eno uro. V tem času si…

Nadaljuj z branjem