Avtor

sladke-petke.si

Browsing
v Glavne jedi

Omaka iz pečenih paradižnikov

2 minuti branja

Recept za noro okusno paradižnikovo omako iz pečenih paradižnikov. Pripravimo jo lahko vnaprej, hranimo v hladilniku do enega tedna ali v zamrzovalniku do meseca in pol. Uporabimo pri pripravi pic, testenin, rižot ali v kombinaciji z mesom. Obljubim, da z vami podelim kakšen recept še ta teden. Sestavine za pečene paradižnike: 2kg paradižnikov (lahko uporabimo kombinacijo navadnih in češnjevih paradižnikov) 5 strokov česna olivno olje sol, poper, mleti čili sveže začimbe: timijan in rožmarin Pečico segrejemo na 210°C. Paradižnik operemo in narežemo na poljubne kose in ga naložimo v pekač. Dodamo olivno olje, stroke česna in začimbe. Dobro premešamo…

Nadaljuj z branjem
Od
v Predjedi

Hitro okisani čiliji

1 minuta branja

Čiliji na našem vrtu so letos ponoreli, iz vsakega grma kuka nešteto rdečih vražičkov. 😀 Del jih vsako leto posušimo in zmeljemo v kosmiče in prah, nekaj jih shranimo v zamrzovalnik oz. iz njih pripravimo razne omake in marmelade. Na blogu najdete RECEPTE. Lani pa sem začela del čilijev tudi na hitro okisati. So vsestranski in jih lahko postrežemo zraven sendvičev, hamburgerjev oz. tortilj, ipd. Prijateljica je rekla, da so odlični na pici. Treba poskusiti. 🙂 Potrebujemo: cca. 500g rdečih čilijev skodelica vinskega kisa skodelica vode 1-2 žlice sladkorja par lovorjevih listov žlička koriandrovih semen žlička koromačevih semen ali gorčičnih…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Jabolčne rezine

1 minuta branja

Po nedeljskem kosilu smo na Štajerskem navajeni zraven kavice postreči kakšno sladico. Tokrat nisem upoštevala želja ostalih, saj so se meni zaluštale preproste jabolčne rezine.  Sestavine: 4 jajca 1,5 lončka sladkorja 1 vanilijev sladkor 1 lonček olja 1,5 lončka mleka lupina ene limone 2 lončka moke 1 pecilni prašek 3 srednje velika jabolka sok polovice limone ščepec cimeta Pečico segrejemo na 180°C. Pravokotni pekač namastimo in obložimo s peki papirjem. Za mero uporabimo jogurtov lonček. Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Beljake stepemo v čvrst sneg. Rumenjake, sladkor, olje, mleko in lupinico limone zmešamo z električnim mešalnikom. Postopoma primešamo…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Pečene filane paprike

2 minuti branja

Zdrava verzija legendarnih filanih paprik, saj sem riž nadomestila s cvetačnim rižem in moko v omaki s kislo smetano. Včasih je potrebno, da posežemo po kakšni bolj zdravi verziji jedi in tukaj iskreno nisem pretirano pogrešala riža. Paprike so pečene v pečici, v moji super vsestranski posodi Stone Legend CopperLux. Sestavine: 6 srednje velikih paprik 2x čebula (ena za maso in druga za omako) 2 stroka česna olivno olje 500g mletega mesa 200g cvetačnega riža zažimbe: sol, poper, mleti čili, suh peteršilj, dimljena paprika pločevinka paradižnikove omake 3-4 žlice kisle smetane Najprej se lotimo priprave paradižnikove omake. V ognjevarni…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Rezine iz kakava, kave in kokosa

2 minuti branja

Kavne sladice, moje najljubše.  Zato je bil že čas, da kakšno ponovno naredim. Tako je nastal sočen biskvit in premaz iz kokosa in kisle smetane. #nomnom Sestavine: 4 jajca 180g sladkorja 1x vanilijev sladkor 100ml mlačne vode 100ml olja 2 žlici kakava 2 žlici instant kave 200g moke 1x pecilni prašek Pečico segrejemo na 175°C. Jajca ločimo, rumenjake s polovico sladkorja in vanilijevim sladkorjem stepemo z električnim mešalnikom. Jajčni masi dodamo vodo, olje, kakav in instant kavo ter dobro premešamo. V kolikor niste ljubitelji kave jo v celoti nadomestite s kakavom. Zmesi postopoma dodajamo presejano moko in pecilni prašek. Iz…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Pesini široki rezanci

2 minuti branja

Dobrih šest mesecev je trajalo, da je prišla mirna nedelja, ko sem se lotila preizkušanja novega Kitchen aid nastavka za izdelavo testenin. Veliko lažje bi bilo, če bi prvič naredila navadno testo za domače testenine, ampak ker si rada zagrenim življenje, sem se takoj lotila testa iz rdeče pese. Zaključek je, da nakup nastavka za pripravo testenin toplo priporočam. Zelo priročna mašinca, verjetno mi bo prav prišel tudi pri valjanju testa za piškote. Sestavine: 2 jajci 2 rumenjaka 1 čajna žlička soli 1 žlica olivnega olja 500g ostre moke dve srednje veliki rdeči pesi Najprej se lotimo priprave pireja…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Čokoladno malinine rezine

2 minuti branja

Poletje ni ravno pravi čas za čokoladne sladice, ampak ker so dodane kiselkaste maline, rezine niso niti malo težke in jih lahko pripravimo tudi v teh vročih dnevih. Sestavine: 2 jajci 150g sladkorja 1x vanilijev sladkor 1x lonček navadnega jogurta 1x jogurtov lonček olja 300g moke 1x pecilni prašek 3 žlice kakava 250g malin Pečico segrejemo na 180°C. Pekač premera 24x35cm namastimo in obložimo s peki papirjem. Z električnim mešalnikom zmešamo jajca, sladkor, jogurt, olje in dobrih 100g malin. Ko se sestavine lepo spojijo, počasi dodajamo presejano moko s pecilnim praškom in kakavom. Na koncu nežno z lopatico primešamo…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Haloška skutna gibanica

3 minut branja

V zadnjem mesecu sem veliko časa posvetila odkrivanju receptov jedi, ki so zaznamovale del Slovenije, v katerem sem rojena. Govorim o hribovitem delu Štajerske, imenovanem Haloze. V kolikor jih še niste obiskali, veliko zamujate. Od prečudovitih razgledov, prijaznih ljudi, okusnih preprostih jedi in odličnem kozarčku rujnega vinčka. Haloška gibanica je tradicionalna sladka ali slana pogača iz kvašenega testa. Priznati moram, da postanem ob pripravljanju teh jedi sentimentalna, saj se spomnim babice, od katere bi lahko dobila izvirne recepte in zgodbe o pomenu gibanice. Žal je ni več med nami. Tako sem se morala iz interneta in starih kuharic dokopati do…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Sadne vode

1 minuta branja

V teh poletnih dnevih je nujno, da popijemo veliko tekočine. Sokove odsvetujem, saj je v njih nenormalna količina nepotrebnega sladkorja. Zavedam se, da navadna voda postane zelo hitro dolgočasna,  ampak obstaja preprost način, da jo z majhnim trikom naredimo okusnejšo. Vse kar potrebujemo je različno sadje, sveža zelišča in seveda našo zvezdo, vodo. Kombinacij je nešteto, zato izberite tisto, katera ustreza vašim željam. Sama sem ljubiteljica citrusov v družbi sveže mete. Navodila za pripravo: V velik vrč oz. steklene stekleničke postavimo željeno kombinacijo sadja ali zelišč. Dodajmo led in posodo/steklenico napolnimo z vodo. V kolikor leda nimate pri roki, enostavno…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Murkova solata

1 minuta branja

Lahka in osvežilna solata iz domačih kumaric (mi na Štajerskem jim rečemo murke😀) z lahkim in kremnim dresingom iz kisle smetane in drobnjaka. Ko iščemo preprosto poletno solato, ki poudari svežino domačih kumar, iz našega vrta, je to to. Priprava zdrave, kremaste solate s kumaricami s kislo smetano in drobnjakom, traja le 15 minut. Sestavine: 3-4 kumarice 1 čebula sol, poper, olivno olje lonček kisle smetane šop drobnjaka limonin sok Kumarice operemo in osušimo. S pomočjo mandoline jih narežemo na tanke rezine. Čebulo prav tako narežemo na kolobarje. V posodi zmešamo kislo smetano, na tanko narezan drobnjak, sol in poper.…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close