sladke-petke.si – Stran 31

Limetin cheesecake

11. 5. 2019 3 minut branja

Prepričana sem, da bo tale cheesecake torta mojega poletja. Obožujem namreč osvežilne in kremaste tortice. Pa še okus po limeti se res občuti. Ko sem si zamislila, da bom tudi rob torte oblekla v piškote me je zaskrbelo, da to ne bo izvedljivo, da se piškoti ne bodo prijeli oboda oziroma še huje, da bodo ostali na tortnem obodu, ko ga bom poskušala sneti. No, nič od tega se ni zgodilo in cheesecake je po okrasitvi izgledal prečudovito. Sestavine za piškotno dno: 250g piškotov 2 žlici sladkorja 110g masla Maslo raztopimo in počakamo, da se malce ohladi. Medtem piškote…

Nadaljuj z branjem

v Predjedi

Haloška pica, Gerpa

8. 5. 2019 1 minuta branja

“Ko lačne otroške oči ne morejo učakati kruha, gospodinja iz ostankov kvašenega testa, zmesenega za kruh, izdvoji nekaj mase, naredi palačinko, jo začini z ocvirki in jo na hitro popeče v krušni peči. ” To je Gerpa. Gre za slano pogačo iz kvašenega testa, katero obogatimo z ocvirki. Sama sem zanjo našla novo ime, in sicer haloška pica. 😀Bogato obložena pica z ocvirki. Sestavine za gerpo: 400g polbele moke T850 1 žličko suhega kvasa ščepec soli 200ml mlačne vode brizg olivnega olja Nadev: 150-200g segretih ocvirkov Iz sestavin zamesimo testo. Testo damo na vzhajanje v posodo, katero pokrijemo s prozorno…

Nadaljuj z branjem

v Glavne jedi

Njoki iz sladkega krompirja

3. 5. 2019 2 minuti branja

Prvi maj je bil namenjen počivanju in ustvarjanju. Sama sem se tokrat lotila priprave njokov. In ne navadnih njokov, ampak njokov iz sladkega krompirja. Oba sva bila popolnoma navdušena nad njimi. Sestavine za njoke: 2 večja sladka krompirja (moja sta tehtala skupaj 650g) 5 jogurtovih lončkov moke ščepec soli Pečico segrejemo na 200 stopinj. Krompirja prepikamo z vilico in ju položimo na pekač obložen s peki papirjem. Pekač položimo v segreto pečico in pečemo dobro uro in pol. Čas peke je odvisen od velikosti krompirja. Notranjost krompirja mora biti popolnoma mehka. Vzamemo iz pečice in počakamo, da se ohladi.…

Nadaljuj z branjem

v Potepanja

Pobeg v Firence

1. 5. 2019 4 minut branja

Dober mesec nazaj sva se z možem odpravila na podaljšan vikend v prečudovito italjansko mesto Firence. Do pobega je prišlo popolnoma spontano, saj sva se le kakšen teden prej odločila, da je čas da skočiva nekam, kjer se dobro jé. 😀 Pri odločanju kam, je vedno pomemben dejavnik dobra hrana! Iz Ptuja do Firenc sva potovala dobrih sedem ur. Iz Ptuja zato, ker je bilo predhodno potrebno poskrbeti za varstvo najinega kosmatinčka. Iz Ljubljane traja potovanje sicer približno šest ur. Živela sva v hotelu FH55 Grand Hotel Mediterraneo, kateri je oddaljen dobrih deset minut od znanega mostu Ponte Vecchio. Za…

Nadaljuj z branjem

v Moda

Pomladni trenčkot

23. 4. 2019 1 minuta branja

Z velikim korakom smo vstopili v pomlad, zato je čas da odvržemo težke zimske plašče in se ogrnemo v lahkotnejše plašče. Ko pospravimo zimska oblačila je trenčkot tisti, ki nas bo grel v svežih pomladnih jutrih. Kljub temu, da trenčkot ostaja zaščitni znak hiše Burberry, lahko svojega nabavite v cenejši izvedbi v high street trgovinah. Večina modnih poznavalk zavzema stališče, da je trenčkot modni kos, za katerega je pametno odšteti kakšen evro več. No, sama nisem tega mnenja. Letošnji trenčkot sem kupila v H&M-u za pičlih 29,99eur. Sezona trenčkota je izredno kratka, nosimo ga navadno v zgodnji pomladi in začetku…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Čokoladno gnezdo

17. 4. 2019 1 minuta branja

Velikonočno čokoladno gnezdo. Torta brez moke. Sestavine: 250g temne čokolade125g masla 6 jajc150g sladkorja1 vanilijev sladkorvanilijeva essenca Pečico segrejemo na 180 stopinj. Okrogel prekač premera 23cm namastimo in obložimo s peki papirjem. Nad vodno kopeljo stopimo na koščke narezano maslo in čokolado. Štiri jajca ločimo na beljake in rumenjake. Beljake stepemo v čvrst sneg. Med stepanjem postopoma dodajamo 80g sladkorja. Jajca in štiri rumenjake stepemo skupaj s preostankom sladkorja in vanilijeve esence. Mešamo dobrih pet minut, da se masa podvoji. Nato počasi jajčni zmesi prilivamo ohlajeno stopljeno čokolado. Končni korak je, da čokoladni masi rahlo primešamo stepene beljake. Vlijemo v…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Šarkelj iz orehov in kakava

15. 4. 2019 2 minuti branja

Pred veliko nočjo iz naših domov diši po orehovi potici. Ni pa potica edina sladica, ki jo lahko pripravimo iz orehov. Sama sem ta vikend združila okus kakava in orehov. #njami Sestavine: 6 jajc 150g sladkorja 1 vanilijev sladkor 1 žlička vanilijeve esence 1 lonček olja 2 jogurtova lončka kisle smetane 2 jogurtova lončka moke 1 žlička pecilnega praška 1 jogurtov lonček kakava 200g mletih orehov rum (po želji) Z električnim mešalnikom zmešamo jajca, vanilijevo esenco in sladkor. Mešamo dobrih pet minut, da se masa podvoji. Nato počasi prilivamo rastlinsko olje. Ko se olje spoji z jajčno zmesjo dodamo kislo…

Nadaljuj z branjem

v Glavne jedi

Nedeljska pečenka v družbi Aronije

24. 3. 2019 2 minuti branja

Svinjina je ena izmed delikatnejših mesnih izdelkov. Pri peki je potrebno biti res pozoren, da meso ne bo izsušeno in trdo. Škoda je, da tako prečudovit kos mesa uničimo. Tokrat nisem za nedeljsko kosilo postregla le dolgočasne svinjske pečenke s pečeno zelenjavo, ampak je jed postavila na popolnoma nov nivo Aronija. Kaj sploh je aronija? Aronija spada med superživila, saj vsebuje izredno veliko koristih učinkovin in snovi. Je prav tako najmočnejši naravni antioksidant. Je izrazito zdravilna, meni je najbolj všeč, saj krepi imunski sistem. Več o aroniji in njenih izdelkih si lahko preberete na sophily.si. Sestavine za nedeljsko pečenko: 1kg…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Gratinirane skutne palačinke

17. 3. 2019 2 minuti branja

Gratinirane palačinke so nekaj najboljšega. Zdi se mi, da ima vsak svoj recept za palačinke, nadev in preliv. Moja mama naredi popolnoma drugače preliv kot jaz. Sama želim, da je preliva veliko, se lepo zapeče in da so gratinirane palačinke sočne, četudi jih jemo naslednji dan. Ne verjamem, da kdo izmed vas pripravlja palačinke po receptu in vsako sestavino tehta. Glavno pri peki palačink je, da je testo tekoče (ne sme biti pretekoče), ne sme imeti grudic, zaželjeno je, da pred peko testo počiva najmanj pol ure in da imamo kvalitetno ponev za peko palačink. Sestavine, ki jih potrebujemo za…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Jagodna matcha torta

13. 3. 2019 2 minuti branja

Na začetku prispevka je potrebno, za vse tiste ki je ne poznate, povedati kaj je matcha, kraljica tega recepta. Matcha je vrsta japonskega zelenega čaja. Ne gre za čaj, kot smo ga vajeni, ampak so zeleni listi čaja zmleti v zeleni prah. Uporaba je izrazito vsestranka. Ne uporablja se le za pripravo čaja in kave, ampak jo najdemo v raznih sladicah. Kolikor mi je znano je Coca Cola za Japonsko tržišče izdelala celo colo z okusom matche. Tudi na slovenskih tleh lahko najdemo trgovine, v katerih se da kupiti tale čaroben zeleni prah. Sama jo kupujem v azijski trgovini Svilna pot. Prva…

Nadaljuj z branjem