Avtor

sladke-petke.si

Browsing
v Sladice

Skutno pecivo s češnjami

2 minuti branja

Pretekli teden je mož iz Nove Gorice prinesel okusne rdeče češnje, zato je bilo potrebno iz njih nujno speči sladico. Bilo jih je preveč, da bi jih pojedla. Razmišljala sem o kuhanju češnjeve marmelade, ampak ker vem da bodo češnje kmalu dozorele tudi pri nas v Halozah, sem to opravilo prestavila na takrat. Namesto tega je nastal češnjev zavitek (žal sva ga pojedla preden bi pristal na fotografiranju) in skutno pecivo s kokosom in češnjami. Recept za slednje najdete v nadaljevanju. Sestavine: 3 jajca 150g sladkorja 150g moke 1 žlička pecilnega praška 500g skute 60g kokosa 250-300g češenj 1/2 žlice…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Polnjeni jajčevči z mesom

2 minuti branja

Jajčevec je bil lep čas na moji listi osovraženih jedi. 🙂 Verjetno iz razloga, ker sem v preteklosti naletela na res neokusno jed iz jajčevcev. Na potovanju po Italiji sem se opogumila in mu ponovno dala priložnost, od takrat ga obožujem in vse ostalo je zgodovina. Iz njega lahko pripravimo nešteto jedi, sama sem tokrat pripravila polnjene jajčevce z mletim mesom. Na blogu prav tako najdete recept za Zloženko iz jajčevcev, ali za kakšen drug predlog za kosilo, kot je goveji ragu ali piščančji paprikaš. Sestavine: 2 srednje velika jajčevca 500g mletega mesa 1 čebula 3 stroki česna 1 žlička paradižnikovega koncentrata…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Jagodno-vanilijeva torta

3 minut branja

Sezone jagod se vsako leto izredno veselim, saj enostavno obožujem sladice iz njih. Na moji strani lahko tako najdete širok izbor jagodnih tort, ki sem jih že delala v preteklosti. Tokratna torta je v kombinaciji kreme iz vanilijevega pudinga. Glede na zaplete, ki sem jih imela pri pripravi, je bil končni izdelek kljub temu vrhunski. Še sreča, da mi lahko mož priskoči na pomoč, ko v kuhinji zavlada panika in reši nastalo situacijo. 🙂 Tako, da nič skrbeti, če se vam kdaj kaj zalomi v kuhinji, VSEM SE. 🙂 Sestavine za biskvit: 6 jajc 180g sladkorja 130g moke 1 žlička…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Kuhani orehovi štruklji iz vlečenega testa

3 minut branja

Nikoli ne bi rekla, da sem oseba, ki bi doma delala vlečeno testo in pri tem uživala. Ta karantena je iz mene izvabila enormno mero ustvarjalnosti, za kar sem vesela, saj sem pridobila veliko novih tehnik in znanj. Pri vlečenem testu pa potrdim, da večkrat ga narediš, večji mojster si. Prvič sem pri raztegovanju bila malce štorasta, skrbelo me je, da bom testo strgala in naredila luknje. Hitro sem ugotovila, da četudi jo naredim, pri končnem izdelku ne bo vidna. 🙂 Po prvi pripravi sem malce povprašala naokrog, če imajo kakšno skrivnost pri pripravi. Večina je poudarila, da priporočajo gnetenje…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Goveji ragu z zelenjavo

2 minuti branja

Počasi kuhan goveji ragu, ki me je odrešil vse zelenjave, ki se mi je valjala po hladilniku. Za osnovo raguja, predlagam uporabo soffritta (čebula, zelena in korenček), kot to počnejo Italijani, ki so specialisti za pripravo okusnih ragujev. Za piko na i sem mojemu raguju dodala por, in to veliko pora. 😌 Postregla sem ga s testeninami, katerim se v teh dnevih nikakor ne morem upreti. 😍 Končno so prišli na svoj račun listi lazanje, katere sem natrgala in stresla v vrelo vodo za par minut (pazite, saj se zelo hitro skuhajo). Sestavine za ragu: 800-1000g govejega mesa (bočnik, pleče)…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Mini piščančji fileji s porom in gobami

2 minuti branja

Ni skrivnost, da obožujem piščančje meso, pripravim ga na tisoč in en način. Prav tako ni skrivnost, da na svojem blogu najraje delim hitre in preproste jedi, ki jih lahko pripravi širša populacija. In ne samo tisti, ki so vešči kuhanja. Kombinacija piščanca v smetanovi omaki z dodatkom gob in pora je odlična za kosilo ali pozno večerjo. Postrežemo ga s testeninami, rižem ali kakšno drugo vam ljubo prilogo. Sestavine: 2 srednje velika pora 400g rjavih šampinjonov 400g mini piščančjih filejev olivno olje maslo Sol, poper 200ml smetane 100ml vode/jušne osnove Postopek priprave: Gobe in por očistimo ter jih…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Mandljevi cake popsi

3 minut branja

Veliko pogledanih video vsebin in prebranih objav na temo cake popsov, t.i. torticah na palčkah. Nekateri pišejo, da jih je težko pripraviti, spet drugi da so enostavni. Verjetno, če ne boste iskali pretirane popolnosti, vam bodo uspeli tudi v prvo. Vse kar potrebujemo za pripravo je biskvit, maskarpone, namaz, čokolado za oblivanje in zdrobljene mandlje za dekoracijo. Mojim cake popsom je dodan tudi italijanski liker amaretto. Amaretto je mandljev liker, katerega vedno nabavim, ko obiščem Italijo, saj se odlično odreže pri pripravi sladic. Najdemo ga tudi v kakšni bolje založeni trgovini. Sestavine za biskvit: 4 jajca 100g sladkorja 100g moke…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Kruhki z mlado čebulo

2 minuti branja

Spadam med ljudi, ki veliko jedi pripravijo na podlagi gledanja kuharskih oddaj oz. potovanj. Moja zadnja inspiracija za ustvarjanje v kuhinji je Masterchef Avstralija. Lotila sem se priprave “kruhkov” z mlado čebulo, v originalu se imenujejo kitajske palačinke (angleško chinese pancakes). Postrežejo jih v kombinaciji s sojino omako in čilijem oz. najpogosteje s hrustljavo pečeno raco. Jaz sem jih “udomačila” kot prilogo zraven chilli con carne. Drugič pa definitivno pripravim še kakšno drugo kombinacijo, saj so vsestransko uporabne. Posnela sem tudi video, saj je postopek valjanja kruhkov lažje pokazati, kot pa opisati. Mogoče na prvi pogled zgleda zahtevno, ampak lahko…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Chilli con carne

2 minuti branja

Chilli con carne v prevodu pomeni čili z mesom. Poznana je kot pekoča enolončnica, ki vsebuje sveže čilije, meso, paradižnike in fižol. V čili po želji lahko dodamo koruzo, grah, prekajeno meso ali klobaso. Sama se pri pripravi čilija držim, da je pekoč in ima veliko mletega mesa ter čim bolj kvalitetne paradižnike v konzervi. Na temo čilija najdete na blogu tudi Mineštra chilli con carne. Sestavine: olivno olje 2 večji čebuli 2 stebli zelene 2 korenčka 2 koničasti rdeči papriki 2 stroka česna začimbe: sol, poper, kumina, cimet, lovorov list 800-1000g mletega mesa 800g pasiranega paradižnika 1 žlica paradižnikovega koncentrata…

Nadaljuj z branjem
Od
v Zajtrk

Domači hlebec s semeni

2 minuti branja

V tej korona krizi, je le redko gospodinjstvo, v katerem se nekdo izmed članov ni lotil peke kruha. Sama že lep čas nisem kupila kruha v trgovini oz. pekarni. Večino časa sem zvesta peki z drožmi, se pa zgodi, da tu pa tam posežem po suhem kvasu. Tokrat sem spekla okusno štruco s semeni, saj imam ta teden nenormalno željo po sendvičih in starem dobrem zajtrku, kruhu z maslom in marmelado. Sestavine za kruh: 350g bele moke 150g polnozrnate moke 60g ovsenih kosmičev 300-320ml mlačne vode 1 paket suhega kvasa 1 žlica sladkorja (belega ali rjavega) 1 žlička soli 2…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close