Avtor

sladke-petke.si

Browsing
v Glavne jedi

Hamburger z nacefrano svinjino

2 minuti branja

Ko hamburger pripraviš od začetka do konca sam in je najboljši ever, si noro ponosen nanj. 🙂 Puhaste bombetke in sočna svinjina v družbi okisanega rdečega zelja, z meni ljubo majonezo. #odlično Tolažilna hrana, ki nikoli ne razočara. Sestavine: nacefrana svinjina (recept najdete TUKAJ) bombetke (recept najdete TUKAJ) vloženo zelje ali okisana zelenjava po želji omake: majoneza, ketchup, pekoče omake Pri pripravi hamurgerja ne kompliciramo s kakšnimi posebnimi omakami, saj so doma pečene bombetke in nacefrana svinjina zvezdi jedi. Zraven okusnega mesa, je dovolj zgolj okisana vložena zelenjava (rdeča čebula, zelje), malo majoneze in ketchupa. Vloženo zelenjavo kupimo v trgovini ali…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Piškoti s pomarančo in brusnicami

2 minuti branja

Ob jutranjem prebiranju elektronske pošte in srkanju kave v moji domači pisarni, se tako prileže kakšen košček doma pečenega peciva ali doma pečeni piškoti. Piškoti iz suhih brusnic in pomaranče, so meni polepšali jutra. Sestavine za piškote: 300g moke 150g rjavega sladkorja 1 žličko pecilnega praška ščepec soli 1/2 žličke cimeta lupinica in sok ene pomaranče pest suhih brusnic 3 jajca 60g stopljenega masla Priprava testa: V posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek, sol, cimet in pomarančno lupinico. Vmešamo suhe brusnice in damo na stran. V drugi posodi zmešamo jajca, stopljeno maslo in pomarančni sok. Mokrim sestavinam postopoma dodajamo suhe…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Skutno limonina tortica

3 minut branja

V spodnji objavi z vami delim recept za skutno limonino torto, ki sem jo pripravila možu za rojstni dan. Sem kar malce odlašala z dodajanjem skute v kremo, ampak moram priznati, da je tole ena izmed mojih boljših tort. Torta je osvežilna in lahka, človek brez slabe vesti poje tudi dva kosa. 🙂 Sestavine za biskvit: 2 jajci sobne temperature 60g sladkorja 50g moke 1/2 žličke pecilnega praška 20g mletih lešnikov Postopek priprave biskvita: Pečico segrejemo na 180°C. Tortni pekač premera 18cm namastimo in obložimo s peki papirjem. Moko s pecilnim praškom presejemo. Jajca in sladkor skupaj z električnim mešalnikom…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Orehova pletenica

2 minuti branja

Na velikonočni mizi ne sme manjkati vsaj ene sladice z okusom orehov, so kot nek sinonim za veliko noč. Najprej sem imela v mislih peko potice in si na koncu premislila ter spekla orehovo pletenico. Testo mehko in sočno (kot ponavadi😍, meni s suhim kvasom vedno uspe) ter orehov nadev, ki mu ne manjka niti kapljica aromatičnega ruma. Sestavine za testo: 400g moke ščepec soli paket suhega kvasa 200ml mleka 50g sladkorja 50g masla 1 jajce Postopek priprave: Mleko in sladkor damo v kozico in pristavimo na štedilnik ter segrejemo. Z električnim mešalnikom, z nastavkom za gnetenje, na nizki hitrosti…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Ideja za petkov post

2 minuti branja

Na veliki petek imamo kristjani post. Ne bom dolgovezila o tematiki posta in velike noči, saj so Sladke Petke kulinarični blog. Iz tega razloga je prav, da vam dam idejo kaj postaviti za post na mizo. Odkar pomnim smo na ta dan jedli ribe in krompirjevo solato. Na Štajerskem smo krompirjevo solato jedli z bučnim oljem in čebulo. Tokrat pa je klasična krompirjeva solata obogatena s kislimi kumaricami in mlado čebulo. Namesto olja pa za preliv uporabimo kombinacijo majoneze in gorčiče. File osliča je bil pečen v bogatem pivskem testu. Prvič sem ga delala in ponovno sem si na koncu…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Kolač presenečenja

2 minuti branja

Kolač, v katerem se skriva presečenje. Moja želja je bila, da se v kolaču skriva velikonočni zajček, ampak žal tega modelčka nimam. V trgovino pa v teh dnevih ne zahajam z navdušenjem. 🙂 Moj izhod v sili je zato modelček v obliki konjička. Predlagam tudi vam, da uporabite modelček za piškote, ki ga imate doma. Najprej pripravimo temni biskvit, saj se mora pred rezanjem ohladiti. Sestavine za temni biskvit: 2 jajci sobne temperature 60g sladkorja 50g moke 1/2 žličke pecilnega praška 3 žlice mleka 2 žlici rastlinskega olja 1 žlica čokoladnega namaza (lahko ga nadomestite s 15g kakava) Jajca skupaj…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Cimetove rolice z drožmi

3 minut branja

Ena izmed boljših kvašenih dobrot so cimetove rolice. Odkar sem jih pripravila z suhim kvasom (recept najdete TUKAJ), me je mučila ideja o pripravih teh rolic z Borutom (beri:drožmi😍). Definitivno sem si pomagala s količinami in sestavinami, po katerem pripravljam kvašene rolice in tako prišla do super rezultata. Predlagam, da si naredite plan priprave, saj so rolice vzhajane dvakrat. Moj plan je bil, da zvečer pripravim testo in ga pustim na sobni temperaturi do zjutraj. Po valjanju in oblikovanju so drugič vzhajale dobri dve uri in že so romale v pečico. Ne morem se odločiti, ali so mi boljše s…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Burger bombetke

2 minuti branja

Na moji TO DO listi imam že več kot leto dni peko domačih bombetk za hamburgerje. Vedno je bil moj izgovor zakaj jih ne pripravim, ČAS. No sedaj se enostavno ne morem več izgovoriti na čas. 🙂 Doma smo in časa je več kot na pretek. Za pripravo bombetk potrebujemo dobre tri ure (odvisno od toplote vašega doma), saj jih vzhajamo 2x. Testo mora biti lepljivo, saj bodo le tako vaše bombetke mehke in puhaste. Iz spodnje količine naredimo 8 bombetk, cca 100g na vsako. In če se česa veselim je, da pridemo iz karantene in bomo imeli hamburger večer…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Nacefrana svinjina

2 minuti branja

Nacefrana, nacufana ali natrgana svinjina. Ne glede na to kako jo imenujemo, lahko rečem le NJAMI. 🙂 Se strinjam, da je priprava dolgotrajna, saj je priporočljiva peka na nizki temperaturi najmanj pet ur. Dlje se peče, boljša je. Sama sem jo pekla 6 ur, končni rezultat je mehka in sočna svinjina. Sestavine: 1,5-2kg težko svinjsko pleče marinada: 2 žlički sladke paprike, 2 žličke rjavega sladkorja, 1/2 žličke mletega čilija, 1 žlička koriandrovih semen, 1/2 žličke kumine, 1/2 žličke popra, 1/2 žličke mletega česna, 1/2 žličke mletega origana, 1 žlička soli 033l temnega piva (pale ale) 2 veliki čebuli, 2 korenčka…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Lečin kari

2 minuti branja

Po pregledu shrambe najdem rjavo lečo. Najprej jo gledam, nato se spomnim, da imam v hladilniku še nekaj zelenjave, ki jo bo potrebno porabiti in tajsko rdečo kari pasto (kupljeno). Takoj dobim idejo za najino kosilo, kari z lečo in kuhanim rižem. Definitivno jed, ki bo od sedaj naprej pogosteje na najinem jedilniku. Sestavine za 4 osebe: 1 čebula olivno olje 2 srednje velika korenčka 1 paprika (rdeča, rumena ali zelena) manjši kos svežega ingverja (lahko tudi mlet) 200g rjave leče (uporabimo lahko tudi zeleno) 1 žlička rdeče curry paste (v objavi najdete predlog kako jo nadomestiti  😍) 1 žlica…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close