sladke-petke.si – Stran 40

Magično pecivo

6. 5. 2018 1 minuta branja

Nad pripravo tako imenovane magične torte sem presenečena. Ena masa, en pekač in na koncu tri slastne plasti. Res magično. 🙂 Za pripravo potrebujete sledeče sestavine: 4 jajca sobne temperature 120g sladkorja 115g masla sobne temperature žlička vanilijevega ekstrakta 125g moke 500ml mleka Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Iz beljakov naredimo čvrst sneg. Rumenjake skupaj s sladkorjem in maslom stepemo v gladko kremo. Dodamo vanilijev ekstrakt in presejano moko ter dobro premešamo. Naslednji in predzadnji korak je, da dodamo mleko. Mešamo tako dolgo, da dobimo gladko zmes brez grudic. Na koncu v dveh ali treh delih primešamo stepene…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Cheesecake iz gozdnih sadežev

22. 4. 2018 2 minuti branja

Prihajajo vroči dnevi, že mesec april je nadpovprečno topel. Kaj bo šele poleti. 🙂 In v vročih dnevih se tako prileže nekaj osvežilnega. Cheesecake z gozdnimi sadeži se mora definitivno znajti na poletnem meniju. Sestavine za piškotni del: 150g Gran Cereale (čokoladni okus) 70g masla Najprej se lotimo priprave piškotne podlage. Maslo stopimo na zmerni temperaturi. Polnozrnate čokoladne piškote zdrobimo. To naredimo v multipraktiku ali jih damo v vrečko in jih zdrobimo z valjarjem. Zdrobljenim piškotom dodamo stopljeno maslo. Tortni model premera 18cm premažemo s sončničnim oljem (ne z maslom) ter obložimo s peki papirjem. Piškotno testo usujemo v tortni model, ga enakomerno porazdelimo po…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Kakavova panna cotta

18. 4. 2018 2 minuti branja

Panna cotta s čokoladnim okusom me je mikala že lep čas. Preden sem dobila zadnjo verzijo, sem preiskusila s 80% čokolado in mlečno čokolado, vendar me ni prepričala ne ena ne druga. Hvala bogu, zadnji poskus s kakavom je zadetek v polno. Piko na i seveda doda hiter pire iz gozdnih sadežev. Veliko pokuševalcev se strinja z mano, da je klasika boljša, vendar paše tu pa tam drugačna verzija. Za pripravo pireja potrebujete le zamrznjene gozdne sadeže in sladkor. Gozdne sadeže skupaj s parimi žlicami sladkorja segrejemo. Na 100g jaz dodam polovico jedilne žlice sladkorja. Količino sladkorja prilagodite vašemu okusu.…

Nadaljuj z branjem

v Osebno

Izlet na Tirolsko, med Dolomite

10. 4. 2018 3 minut branja

Čez vikend nama je končno uspelo izkoristiti nagrado, ki nama jo je ob koncu sodelovanja poklonilo podjetje Loacker. Izredno lepa gresta z njihove strani. Nad lepotami Tirolske sva bila osupla, iskreno nisem pričakovala, da se bodo moje oči tako spočile. Izbrala sva prečudovit sončen in topel vikend. Tovarna Loacker se nahaja v kraju Heinfels. Iz Ljubljane do hotela, v katerem sva bila nastanjena (cca. 6 km stran od tovarne), sva potrebovala dobre tri ure. Noč sva preživela v hotelu Alpenhotel v kraju Sillian. Pogled iz balkona dih jemajoč. V popoldanskih sobotnih urah naju je pot končno zanesla v družinsko podjetje Loacker. V…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Borovničeva torta

4. 4. 2018 2 minuti branja

Recept za tole tortico je bil prvotno namenjen drugemu projektu, za katerega mi žal v tem trenutku primanjkuje časa. Čas je tisto, kar me največkrat ustavi pri ustvarjanju. Včasih priznam, da je težko ujeti balans med kariero ter strastjo (beri:bloganjem). Projekt, ki sem ga imela v mislih bo prej ko slej zaživel, saj vem, da se vse zgodi ob svojem času. Pojdimo k receptu za odlično torto. Krema s svežimi borovnicami in limonin biskvit se drug drugemu izredno priležeta. Sestavine za torto: 125 g mehkega masla 2 čajni žlički limonine lupinice 250 g sladkorja v prahu 3 jajca (sobna temperatura)…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Kače z orehi

25. 3. 2018 1 minuta branja

Velikonočni čas je obarvan z orehi. Za tiste, ki se ne boste lotili peke potice, ampak želite, da klub temu iz kuhinje diši po orehih. Kače iz vlečenega testa in orehov. Sestavine: 100g orehov 2 žlici sladke smetane 75 g sladkorja 1 jajce zavitek vlečenega testa olje sladkor v prahu Pečico segrejemo na 200 stopinj. Večji pekač obložimo s peki papirjem. V multipraktiku/kuhinjskem robotu zmeljeno orehe, kateri morajo postati mehki ter gladki. Dodamo sladkor, žlico sladke smetane ter 1 jajce in mešamo tako dolgo, da se sestavine povežejo v enotno zmes (par sekund). Na spodnji rob položimo par žlic orehove…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Browniji iz pomaranče

18. 3. 2018 2 minuti branja

Čar food bloganja je definitivno trenutek, ko je izdelek ovekovečen s fotografijo. In potem? Navali narode. 🙂 Pri poskušanju te sladice nama ni uspelo niti zapustiti kraja zločina (beri:kuhinje). Na brownije sva navalila kot kokoške na koruzo. Izgledalo je noro dobro, ampak ko sva poskusila kombinacijo pečenega brownija v pomaranči so še najine riti začele ploskati. 🙂 Sestavine: 115g masla 250g temne čokolade žlička vanilijeve esence 150g navadnega sladkorja 50g rjavega sladkorja 2 jajci 125g moke ščepec soli 1/2 žličke pecilnega praška 3 žlice kakava Pomaranče izdolbemo s pomočjo žlice. Iz mesa pomaranč iztisnite čim več soka in si pripravite…

Nadaljuj z branjem

v Zajtrk

Kruh iz sladoleda

13. 3. 2018 1 minuta branja

Kruh iz samo dveh sestavin… in ne katerih koli sestavin, temveč iz moke in sladoleda. Ja, prav ste prebrali. Kruh lahko spečemo tudi iz sladoleda. Moj obraz je bil prav tako začuden, ko sem slišala, da lahko kruh spečemo iz sladoleda. Že dolgo časa nisem bila nad nečim tako navdušena. Okus? Pričakovala bi, da je veliko bolj sladek. Preizkusila sva kruh s sladko ter slano kombinacijo. Ni slabo niti eno niti drugo. Za umirjene duše sladka kombinacija, za divje pa slana. 🙂 Top kombinacija meni, je kos sladolednega kruha ter maslo. Njami. Sestavine: 2 skodelici vanilijevega sladoleda 1,5 skodelice…

Nadaljuj z branjem

v Kuharija

Raffaello liker

7. 3. 2018 1 minuta branja

V poplavi vseh mogočih predlog za darila, jaz še vedno najbolj ubožujem doma pripravljena darilca. Imajo neko pristnost, ki je s kupljenimi darili ne moreš pričarati. Raffaello liker je najboljše darilo, ki ga lahko podarite, še posebej če gre za ljubitelje kokosa. Priprava preprosta kot pasulj. Pomagate si lahko z blenderjem ali paličnim mešalnikom, ki delo opravi namesto vas. Sestavine: 15 raffaello kroglic 300ml mleka 70g sladkorja 250ml sladke smetane 200ml vodke V blender/posodo dodamo raffaello kroglice, mleko in sladkor. Zmiksamo, toliko da kroglice razpadejo. Dodamo sladko smetano in zmešamo. Zadnji korak je, da mešanici prilijemo vodko. Liker iz posode prelijemo…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Raffaello torta

4. 3. 2018 3 minut branja

Izgleda kot snežna kraljica, a njen okus je sinonim poletju. Spominja na poletne vroče dni, ko se hladimo z osvežilnimi in lahkimi pijačami. Biskvit lahek, krema sveža. Ko poješ en kos, si definitivno zaželiš še več. 🙂 Sestavine za biskvit: 6 jajc 200g sladkorja 100g zmletih mandljev 125g moke 1/2 žličke pecilnega praška Jajca ločimo na beljake in rumenjake. Beljake skupaj s sladkorjem stepemo. Rumenjake razžvrkljamo in jih primešamo stepenim beljakom. Masi dodamo zmlete mandlje, mešamo rahlo, da ohranjamo zračnost. Na koncu primešamo še moko s pecilnim praškom, katero smo predhodno presejali. Tortni model premera 23cm namastimo ter obložimo s…

Nadaljuj z branjem