Avtor

sladke-petke.si

Browsing
v Sladice

Panna-cotta z baziliko

2 minuti branja

V teh dnevih, ko bo zaradi nizkih temperatur potrebno iz balkona pospraviti zelišča, se borim z idejami kako najbolje uporabiti čim več zelišč. Zavedam se, da vse ne bodo preživele v notranjih prostorih, niti nimam prostora za celi gozd, ki ga imam na balkonu. 🙂 Vam ob priložnosti pokažem še kakšno idejo kako uporabiti zelišča, ena izmed boljših so sladice, katerim začimbe dajo posebni, drugačen in eksploziven okus. Sestavine za 4-5 kozarcev: 600 ml sladke smetane pest sveže bazilike 50g sladkorja vrečka lističev želatine jagodna marmelada za okrasitev: sveža bazilika Postopek priprave zeliščne panna cotte: Lističe bazilike operemo, obrišemo…

Nadaljuj z branjem
Od
v Kuharija

Mango – čili omaka

2 minuti branja

Sezona čilijev je bila tudi letos izredno radodarna. Iz le peščice semen je bilo sadov več kot dovolj. Na blogu Sladke Petke najdete že recept za Izjemno čilijevo omako in Čilijevo marmelado, katero obožuje prav vsak, ki jo poskusi. Letos ni ostalo le pri pripravi čilijevih kosmičev, omaki in marmeladi, ampak sem v mojo ustvarjanje vključila tudi sadež, ki sliši na ime MANGO. 🙂 Sestavine za mango-čili omako: 3x mango 8 večjih rdečih čilijev 2 rdeči papriki skodelica jabolčnega kisa skodelica vode skodelica sladkorja 2 stroka česna sok ene limone sol Postopek priprave omake: Čilije narežemo na kolobarje. Semen nisem odstranila, saj hočem,…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Torta s karameliziranimi jabolki in moštom

2 minuti branja

Jabolčne sladice so sinonim jesenskih dni. V misli, ob besedi jesen se mi prikrade jesenski sok, ki sliši na ime Mošt. Že lansko jesen sem na trgovskih policah zasledila Mošt Jeruzalema Ormož. Ni bilo priložnosti, da ga bi poskusila, zato sem ga imela na TO DO listi za letošnjo jesen. In ob iskanju sestavin za jabolčno torto mi je padel v oči in tako je nastala tota s karameliziranimi jabolki in vinskim moštom. Skrbelo me je, da se bo zaradi temperature pri peki, okus mošta izgubil, ampak je ostal v izredno prijetni svežini. Pečico segrejemo na 180 stopinj, tortni pekač…

Nadaljuj z branjem
Od
v Osebno

Sladke Petke

2 minuti branja

In prišel je čas, da končno predstavim novo upodobitev Sladkih Petk. To sem jaz, Klavdija Kokalj (prej Cafuta). Ljubiteljica dveh svetov, kulinarike in visokih pet. 🙂 Ko pogledam tole risbo, res vidim sebe. Za vse tiste, ki me ne poznate oziroma me do sedaj niste spremljali. Na blogu Sladke Petke najdete pester nabor receptov, od tistih tradicionalnih, do inovativnih in takih, ki so odraz samo mojih izkušenj in domišljije. Vsaka jed je ustrezno prezentirana in ovekovečena s profesionalno fotografijo. Kuhanje je moja strast, moja oaza miru, kamor pobegnem pred stresnim vsakdanjikom. Z izpostavljanjem na blogu in objavljanjem receptov, želim sporočiti vsem,…

Nadaljuj z branjem
Od
v Potepanja

Pet stvari, ki jih morate poskusiti, ko obiščete Istanbul

3 minut branja

Nedavno sem drugič obiskala glavno mesto Turčije, ISTANBUL. Moram iskreno priznati, da sem imela prvič, pred obiskom nekak grenak priokus. Vsi so me namreč strašili pred Turki, da kradejo, da so vsiljivi, da je mesto nevarno in še bi lahko naštevala. Na koncu se ni ne meni ne moji sopotnici zgodilo nič. Sva pa bili precej pozorni in ob poznih urah nisva zapuščali hotela. Drugič je bila izkušnja totalno nasprotje, niti malo nisem čutila strahu, dotikanje me ni več zmotila (ja, če imaš blond lase si tam kar on fire 😀), ponujanje in včasih mogoče malce vsiljivo prodajanje. Ampak kdo…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Jabolčne krumble rezine

2 minuti branja

Jabolko na dan odžene zdravnika stran. Verjamete temu pregovoru? Sama sem med ljubitelji jabolk, priznam pa, da jabolka na dan ne pojem. Jih pa obožujem v sladicah, pa naj gre za jabolčni študelj, jabolčno pito, žepke…Vse maram. 🙂 Sočne rezine s hrustljavo skorjico so pisane na kožo vsakemu ljubitelju sladic iz jabolk. Sestavine za nadev: 5 jabolk ščepec cimeta 1 žlica sladkorja 20g masla šilce ruma Postopek priprave: Jabolka olupimo, odstranimo koščice in jih narežemo na manjše koščke. V kozico damo maslo, sladkor in cimet. Počakamo, da se maslo stopi in nato dodamo narezana jabolko. Premešamo in prilijemo rum,…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Torta Russa di Verona

2 minuti branja

V moji objavi ste lahko prebrali vse o mestu Veroni in njenih znamenitostih. V tej objavi vam zaupam recept za njihovo Torta Russa di Verona (v prevodu: Ruska torta). Gre za tipično torto Verone in je sestavljena iz listnatega testa, biskvita iz amaretov in mandljev. V Veroni sem jo kupila v Pasticceria de Rossi. Njen izgled me ni prepričal, je pa me njen okus. Sestavine: zavoj listnatega testa 150g mandljev 150g amareti piškotov 150g sladkorja 15og moke 150g masla 3 jajca 2 čajni žlički pecilnega praška ščepec soli Razvaljajte listnato testo in z njim pokrijte pekač. Uporabila sem tortni pekač premera…

Nadaljuj z branjem
Od
v Predjedi

Zelenjavna juha s kranjsko klobaso

1 minuta branja

Veliko ljudi je ne mara, jaz jo naravnost obožujem. 🙂 A že veste o čem je govora? Ja, o naši ljubljeni kranjski klobasi. No, o pravi kranjski klobasi, ne njenih ponaredkih. Najboljša je s svežo belo žemljo in gorčico. Vendar to še zdaleč ni edini način uporabe. Sestavine za odlično in hitro mineštro s kranjsko klobaso: 500g mešane zamrznjene zelenjave kranjska klobasa 1,5 litra jušne zelenjavne osnove manjša čebula strok česna olivno olje sol, poper lovorov list čilijevi kosmiči Postopek priprave: V receptu je uporabljena zamrznjena mešana zelenjava (korenček, grah, krompir…). Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo. V…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Rikota rezine

1 minuta branja

Rikota mi je prirasla k srcu ob nedavnem obisku naše sosede, Italije. Čeprav sem jo vedno videla na policah trgovin, se nikoli ni znašla v moji nakupovalni košari. Od zdaj naprej sem velika ljubiteljica in kmalu z vami delim recept kako jo lahko naredite sami doma. Velik LIKE. 🙂 Sestavine za rikotine rezine brez moke: 4 jajca 500g rikote 4 žlice sladkorja 1 žlica vanilijeve arome 4 žlice limončela lupina ene limone Postopek priprave: Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač premera 20x20cm namastimo in obložimo s peki papirjem. V posodo dodamo rikoto in jo z električnim mešalnikom na hitro…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Slivove rezine

1 minuta branja

Pretekli vikend sem si vzela več časa za počivanje, ampak to ne pomeni, da je moja pečica mirovala. 🙂 Glede na to, da sem obiskala svojo družino, je bilo nujno, da jim prinesem nekaj sladkega. Tako je nastal hiter in preprost slivov kolač. Sestavine: 2 jajci 90g sladkorja 100g moke 1/2 čajne žličke pecilnega praška 60ml rastlinskega olja 1 žlička vanilijeve arome 2 slivi Postopek priprave biskvita: Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač premera 20x20cm namastimo in obložimo s peki papirjem. V kolikor boste pekli v večjem pekaču, sestavine podvojite. V posodi zmešamo moko in pecilni prašek, damo na…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close