sladke-petke.si – Stran 36

Skutno limonina pita z dodatkom vina

11. 11. 2018 2 minuti branja

Martinovo velja za dan, ko se mošt spremeni v vino. Predvsem pa ga zaznamuje Martinova pojedine, pri kateri je najpogosteje na jedilniku pečena gos, mlinci in rdeče zelje. In zakaj prav “Martinova gos”? To je povezano z omenjeno legendo, ki govori o tem, da se je Martin skril med goske, da bi se izognil imenovanju za škofa. Gosi naj bi ga s svojim gaganjem izdale, zato na dan njegove smrti simbolično žrtvjujemo gos in jo pojemo. Tako pravi legenda. 😘 Pri nas doma Martinovo vedno praznujemo, in tudi sladica se najde na koncu. Skutno-limonina pita, v samem testu se skriva vino,…

Nadaljuj z branjem

v Glavne jedi

Dušeno sladko zelje

6. 11. 2018 2 minuti branja

No, pa se je končno začelo obdobje zelja, moje obdobje bi lahko rekla. 😀 Zelje bi se mi lahko zamerilo, saj sem ga v otroštvu res veliko jedla, pozimi skoraj vsak teden, a ga je mama znala pripraviti na sto in en način. Upam, da to zimo predstavim kakšen njen recept za zeljno juho, saj so res odlične. Sestavine za dušeno zelje: 1kg svežega zelja par rezin slanine 1 večja čebula 1 strok česna olivno olje košček masla začimbe: sol, poper, kumina, cimet, sladka paprika, mlet čili, lovorov list zelenjavna jušna osnova paradižnikova mezga Postopek priprave zelja: Zelje očistimo,…

Nadaljuj z branjem

v Glavne jedi

Svinjski zrezki v gobovi omaki

3. 11. 2018 2 minuti branja

Kot sem obljubila v prešnji objavi, bo november obarvan bolj slano kot sladko. Prva jed je namenjena ljubiteljem svinjine in gob. Hitro pripravljeno, ampak za prste polizati. Sestavine: 4-5 svinjskih zrezkov 1 srednja čebula 450g šampinjonov sol, poper, mleti čili olivno olje 200ml sladke smetane kisla smetana Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo. Šampinjone očistimo in zrežemo na lističe. Svinjske zrezke operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Rahlo jih začinimo s poprom in soljo ter mletim čilijem. V ponvi segrejemo olivno olje in na njem popečemo svinjske zrezke (4-5minut). Vedno kadar pripravljam meso, četudi ga potem pečem v pečici, ga najprej…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Rezine z malinami in belo čokolado

1. 11. 2018 2 minuti branja

Ta letni čas je name vplival precej slabo – sprememba vremena in sedaj sprememba ure, je popolnoma upočasnila moj življenjski tempo in me povsem vrgla iz ritma. Ko sem prihajala iz službe, sem imela pred očmi le še kavč in TV. Upam, da sem sedaj prišla iz te “kome” in da bom lahko nadaljevala s svojimi načrti in objavami. November bo obarvan precej “nesladko”, kar pomeni, da bo na blogu več slanih kot sladkih zadev. Na koncu koncev pride kmalu december, ko se bodo naše mize pretirano naložene s piškoti in ostalimi sladkarijami. Ker bo manj sladkega ta mesec, je…

Nadaljuj z branjem

v Osebno

Moja knjižnica 1.del

31. 10. 2018 2 minuti branja

Velikokrat dobim vprašanje zakaj kupujem kuharske knjige, če lahko vse najdem na internetu? A ni škoda prostora, ki ga zavzamejo, da se na njih nabira prah in tako naprej? No, na mojih knjiga se le malokrat nabere prah, saj jih nenehno jemljem iz polic, listam, preučujem, skuham po zapisanih receptih in na koncu koncev dobim ideje kako ustvariti kakšen svoj ali prilagoditi že obstoječ recept. Lahko bi rekla, da je Moja knjižnica nekakšno raziskovalno orodje, ki me vedno reši. Knjiga zame ni le kos papirja, potrebno se je zavedati, da je za izdelkom, ki ga držimo v roki veliko vloženega truda.…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Čokoladni mousse z malinami

21. 10. 2018 2 minuti branja

Zajeten kozarec čokoladnega moussa z malinami. Ni potrebno, da ste hud slaščičar, da bi vam uspelo pripraviti tole sladico. Kot vidite na sliki s količino moussa in malin nisem skoparila. 🙂 Sestavine za mousse z malinami: 200 g temne čokolade 200 ml sladke smetane 4 jajca 2 žliči sladkorja zamrznjene maline sladkor brizg vanilijeve arome Postopek priprave malininega pireja: Maline in sladkor damo v ponev in jo pristavimo na štedilnik. V vmesnem času večkrat premešamo in pustimo tako dolgo na štedilniku, da se maline razpustijo in nastane nekakšna malinina marmelada. Na koncu primešamo še vanilijevo aromo. Če želite imeti gladek pire…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Tribarvna torta

17. 10. 2018 3 minut branja

V zadnjih mesecih si vedno naredim plan kaj bom pripravila za blog, nakupim pravočasno sestavine, si v glavi zamislim kako bo potekalo fotografiranje. No… vedno ne gre vse po planu in si med ustvarjanjem premislim in grem po popolnoma drugi poti. V kuhinjo sem šla z idejo narediti sladico z okusom tiramisuja, in nastala je tale tribarvna torta. 🙂 Kako? Ne vem. 🤓 Sestavine za biskvit: 100g moke 1/2 žličke pecilnega praška 4 jajca 110g sladkorja 75g masla, stopljenega ter ohlajenega Postopek priprave biskvita: Pečico segrejemo na 180 stopinj. Maslo stopimo in počakamo, da se ohladi. Moko s pecilnim praškom…

Nadaljuj z branjem

v Kuharija

Ne mečite vstran

16. 10. 2018 2 minuti branja

Danes, 16.oktobra je svetovni dan hrane in mogoče je prav danes idealen dan za spremembo. Spremembo, ki se nanaša na organizacijo, nakupovanje in kuhanje. Le s povezavo vsega boste lahko zagotovili, da se bo v vaših smetnjakih našlo manj odpadne hrane. Po zadnjih podatkih je vsak osmi prebivalec našega planeta lačen, vsak tretji pa trpi zaradi pomanjkanja hrane, in to kljub temu, da je proizvodnja hrane – vsaj za zdaj – še zadostna. V 2013 je vsak prebivalec Slovenije zavrgel povprečno 64 kg hrane, v 2015 pa 73 kg ali 14 % več. Odpadna hrana nastaja pri pripravi in uživanju hrane,…

Nadaljuj z branjem

v Kuharija

Bokashi organko 2

9. 10. 2018 2 minuti branja

Na začetku objave naj naprej pojasnim za tiste, ki za Bokashi Organko niste slišali kaj sploh je Bokashi Organko 2? V podjetju Plastika Skaza, kjer so ga tudi razvili, so ga predstavili kot zvezdo naslednje generacije izdelkov za odgovorno ravnanje z okoljem. Gre za vrhunsko oblikovan kuhinjski kompostnik, ki s svojo obliko omogoča in polepša trajnostno ravnanje v vsakem gospodinjstvu. Kompostnik, v katerega odlagamo organske odpadke in iz njega dobimo tekočino za zalivanje rastlin in na koncu kompost. TOP izdelek a ne? 😍 Zakaj je tako priročen in svetujem nakup predvsem tistim, ki živite v stanovanjih: znebili se boste odnašanja…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Rjavčki z Giotto Ferrero kroglicami

8. 10. 2018 2 minuti branja

Dva tedna nazaj smo v službi uvedli sweet friday. In kaj to pomeni? Da si zraven jutranje kavice privoščimo nekaj sladkega. Nihče v pisarni ne hujša več za kopalke, saj je poletja konec, zato je to najbolj primeren čas za petkovo sladkanje. Prvi sladki petek so slavili čokoladni browniji oz. po slovensko rjavčki. Niso bili klasični rjavčki, saj sem jim dodala Giotto Ferrero kroglice. Pri brownijih je zadeva takšna, da ko najdeš okusen recept za njih, si na konju. Potem samo eksperimentiraš z dodatki, kako klasičen okus brownijev popeljati na višjo raven. Tokrat so se v rjavčkih znajdli Giotto Ferrero…

Nadaljuj z branjem