Kategorija

Predjedi

Kategorija
v Glavne jedi

Pica štručke

3 minut branja

Par dni nazaj sva z možem obujala spomine na jedi iz otroštva. Spomnila sva se pica štručk, ki imajo na vrhu paradižnikovo omako, šunko in sir. Mož je takoj predlagal, da jih narediva sama. In jaz, če se tiče ustvarjanja v kuhinji, sem vedno za akcijo. Pred ustvarjanjem, je bila moja edina skrb kako jih prerezati in nadevati, da bodo imele točno takšen izgled kot tiste iz trgovine. Ali naj vrh vzhajane štručke prerežem in napolnim s paradižnikovo omako ali naj enostavno vrh štručke premažem. Potrdim lahko, da je pravilen prvi način, ko vrh štručke prerežemo (seveda sva poskusila oba…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Kremna cvetačna juha

2 minuti branja

V predhodni OBJAVI par besed o kraljici tega tedna, cvetači. V objavi najdete prav tako recept za odlično mineštro iz cvetače in rdeče leče. V tej drugi objavi posvečeni cvetači (sledi še tretja, ki bo nekoliko bolj “poredna” in ne tako zdrava😌), z vami delim recept za okusno kremno cvetačno juho. Sestavine: 1 srednje velika glava cvetače ščepec soli olivno olje vejica timijana ali 1/2 čajne žličke suhega 1 čebula 1 steblo zelene 2 stroka česna 100ml sladke smetane sol, poper za postrežbo: jušne kroglice Pečico segrejemo na 200°C. Cvetači odrežemo list in jo razrežemo na cvetke, katere razporedimo po pekaču,…

Nadaljuj z branjem
Od
v Predjedi

Juha iz pečenih paradižnikov

2 minuti branja

Domača juha s pečenimi paradižniki, česnom, čilijevimi kosmiči, olivnim oljem in karamelizirano čebulo. Odličen, okusen in eden najboljših načinov za uporabo paradižnikov iz vašega vrta. Po pripravi pečenih paradižnikov nikoli ne boste želeli več juhe iz paradižnikov iz pločevinke. Sestavine za juho: 700-800g paradižnikov (priporočam polovico navadnih in polovico češnjevih paradižnikov) 1 srednje velika čebula 3 stroke česna sol, poper ščepec mletega čilija olivno olje 300ml zelenjavne jušne osnove pest parmezana 10oml sladke smetane (oz. smetane za kuhanje) za serviranje: sveža bazilika, parmezan in sendvič s sirom Postopek priprave pečenih paradižnikov: Pečico segrejemo na 200°C. Paradižnike operemo in jih razpolovimo.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Pita iz listnatega testa z mocarelo in paradižniki

2 minuti branja

Šele ob ustvarjanju z listnatim testom vedno znova ugotovim, kako je vsestransko. Iz njega lahko naredimo nešteto različic slanih in sladkih jedi. Priznam, da sama ne delam listnatega testa doma, saj potrebujemo preveč časa/spretnosti za pripravo. Hranim pa vedno kakšen paket v zamrzovalniku, za slabe čase. Na blogu najdete veliko predlogov za uporabo listnatega testa, ali slanih ali sladkih jedi. Predlagam: Paradižnikove bruskete Pica polžke Mandljeva pita Šamrole Sestavine za pito: paket listnatega testa bazilikin pesto 2 večja paradižnika mocarela v kosu origano 1 jajce sveža bazilika olivno olje Priprava: Pečico segrejemo na 180°C. Pravokotni pekač obložimo s peki papirjem.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Falafel v tortilji s humusom

2 minuti branja

Falafel bi naj prihajal iz Egipta. Gre za ocvrte čičerikine kroglice, ki so navadno postrežene v pita kruhu z veliko zelenjave in humusa. Priprava ni pretirano zahtevna in jo priporočam, ko si boste zaželeli brezmesnega kosila oz. večerje. Na blog strani najdete tudi druge recepte za dneve brez mesa: JUHA IZ STROČJEGA FIŽOLA RIČOTA S POROM IN GRAHOM TESTENINE S PEČENO CVETAČO IN BROKOLIJEM ZELENJAVNE TORTILJE Sestavine: 200g čičerike 1 manjša čebula 3 stroke česna šopek peteršilja lupinica ene limone 2 mladi čebuli 1 manjši svež čili sol, poper, mlet čili, mleta kumina 2 žlici moke 1/2 žličke pecilnega praška…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Hot dog štručke

2 minuti branja

Že od malih nog obožujem hot dog s hrenovko Perutnine Ptuj. Vsakič, ko sva z mamo šle na Ptuj, mi je v kiosku na avtobusni postaji morala kupiti hot dog. Ne glede na količine hot dogov, ki sem jih pojedla, je še vedno eden izmed mojih ljubših fast foodov. Nisem pa si predstavljala, da je priprava štručk tako zelo preprosta. Mož je pohvalil, da so boljše kot tiste iz trgovine. 🙂 Vajo sem ponovila ta vikend in niso razočarale. Nečak je celo predlagal, da pustim službo in odprem stojnico s hot dogi. 🙂 Na blogu najdete recepte za različne BOMBETKE.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Slan kruhov narastek s slanino

1 minuta branja

Slan kruhov narastek, je jed, pri kateri uporabimo star kruh, namesto da roma v smeti. Klasičnemu kruhovemu narastku sem dodala popraženo slanino, ki je dala piko na i. Slanino po želji izpustite ali jo nadomestite s kakšno drugo, vam ljubo sestavino. Kombinacij je nešteto. Za sladkosnede najdete na mojem blogu SKUTNI narastek ali MAFINE. Kruhov narastek: 250g kruha 200ml smetane za kuhanje 100ml mleka 3 jajca 125g narezane slanine 1 žlička suhega peteršilja sol, poper 60g stopljenega masla Pečico segrejemo na 180°C. Pekač premažemo z maslom. Slanino na ponvi popečemo in počakamo, da se nekoliko ohladi. Jajca ločimo na rumenjake…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Bombetke s sirom

2 minuti branja

Ni ga čez doma pečen kruh. Tokrat so nastale mehke in sočne bombetke s sirom. Ker se bliža sezona piknikov, so te bombetke kot nalašč za okusen sendvič ali zraven mastnih žar dobrot. 🙂 Po vrhu sem posula mešanico naribanega edamca in parmezana ter dodala ščepec mešanice italijanskih začimb. V kolikor jih nimate, jih nadomestite s posušeno baziliko in origanom. Lahko jih tudi izpustite in bombetke posujete le z naribanim edancem. Po želji. 😍 Na blogu najdete recepte za pripravo domačega kruha, definitivno priporočam Hlebec s semeni ali Burger bombetke. Sestavine za testo: 500g moke 1,5 žličke soli 250ml mleka 1…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Kruhki z mlado čebulo

2 minuti branja

Spadam med ljudi, ki veliko jedi pripravijo na podlagi gledanja kuharskih oddaj oz. potovanj. Moja zadnja inspiracija za ustvarjanje v kuhinji je Masterchef Avstralija. Lotila sem se priprave “kruhkov” z mlado čebulo, v originalu se imenujejo kitajske palačinke (angleško chinese pancakes). Postrežejo jih v kombinaciji s sojino omako in čilijem oz. najpogosteje s hrustljavo pečeno raco. Jaz sem jih “udomačila” kot prilogo zraven chilli con carne. Drugič pa definitivno pripravim še kakšno drugo kombinacijo, saj so vsestransko uporabne. Posnela sem tudi video, saj je postopek valjanja kruhkov lažje pokazati, kot pa opisati. Mogoče na prvi pogled zgleda zahtevno, ampak lahko…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Burger bombetke

2 minuti branja

Na moji TO DO listi imam že več kot leto dni peko domačih bombetk za hamburgerje. Vedno je bil moj izgovor zakaj jih ne pripravim, ČAS. No sedaj se enostavno ne morem več izgovoriti na čas. 🙂 Doma smo in časa je več kot na pretek. Za pripravo bombetk potrebujemo dobre tri ure (odvisno od toplote vašega doma), saj jih vzhajamo 2x. Testo mora biti lepljivo, saj bodo le tako vaše bombetke mehke in puhaste. Iz spodnje količine naredimo 8 bombetk, cca 100g na vsako. In če se česa veselim je, da pridemo iz karantene in bomo imeli hamburger večer…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close