Kategorija

Sladice

Kategorija
v Sladice

Čokoladne rolice z malinami

2 minuti branja

Čokoladne rolice s kakavom in malinami. Preden sem začela ustvarjati to sladico, sem bila malce skeptična, ampak lahko le rečem, da se splača zapacati kuhinjo za te čokoladne rolice. Sladica primerna za vse ljubitelje čokolade. 🙂 Sestavine za testo: 500g moke 50g kakava vrečka suhega kvasa (7g) ščepec soli 50g belega sladkorja 50g rjavega sladkorja 60g masla 250ml mleka 2 srednje veliki jajci sobne temperature V kozico vlijemo mleko in dodamo maslo. Pristavimo na štedilnik kjer na zmerni temperaturi segrejemo mleko in stopimo maslo. Z električnim mešalnikom zmešamo moko, kakav, sladkor, sol in kvas. Suhi mešanici dodamo mlečno zmes,…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Jabolčna torta iz vlečenega testa

2 minuti branja

Poimenovala sem jo jabolčna torta iz vlečenega testa, čeprav nisem prepričana, da je to popolno ime zanjo. Mogoče bi jo lahko poimenovali tudi skutno-jabolčni burek ali pa jabolčni zavitek torta. 🙂 Ne glede na ime pa ste lahko prepričani, da je odlična. Sestavine: paket vlečenega testa 60g masla 6 jabolk žlička cimeta 2-3 žlice sladkorja 500g skute 2 jajci 3 žlice sladkorja lupinica ene limone za premaz: 1 jajce in 3 žlice kisle smetane Jabolka olupimo, odstranimo peške in narežemo na manjše koščke. Kozico pristavimo na štedilnik, vanjo damo košček masla in počakamo, da se maslo počasi stopi. Dodamo narezana…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Čokoladni piškoti

1 minuta branja

Ekstra čokoladni piškoti, ki pripeljejo nasmeh na usta vsakogar. Še posebej so osrečili moje sodelavce. Toliko, da sem jih pekla dva dni zapored. 🙂 Priprava je preprosta, zato sem mnenja, da so primerni za vsakogar, tudi za začetnike v peki piškotov. Pri pripravi sočnih čokoladnih piškotov sem uporabila BAM čokolado. Tokrat vam v objavi ne podarim le recepta za najboljše piškote, ampak tudi kodo za 10% popust odlične belgijske čokolade BAM. Pri nakupu uporabite kodo SLADKEPETKE10. Sestavine: 250g temne čokolade BAM 125g masla 150g moke 20g kakava 1/2 žličke pecilnega praška ščepec soli 2 jajci 100g navadnega sladkorja 100g rjavega sladkorja…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Mlečno-čokoladni mousse

2 minuti branja

Kozarček mlečnega moussa prekrit z ganachem temne čokolade, za povrh pa še par hrustljavih lešnikov. Popolnoma kombinacija. Za pripravo čokoladnega moussa sem tokrat prvič preizkusila BAM mlečno čokolado. Lahko rečem le, da bom od sedaj naprej pekla le s to čokolado. Čokoladne kapljice se izredno hitro stopijo in gladko strukturo dosežemo brez problema, tudi me neprofesionalne pekarice. 🙂 Tokrat vam v objavi ne podarim le recepta, ampak tudi kodo za 10% popust odlične belgijske čokolade BAM. Pri nakupu uporabite kodo SLADKEPETKE10. Sestavine za mlečni mousse: 200g mlečne čokolade BAM 50ml mleka 1 žlička vanilijeve esence 250ml sladke smetane Čokolado in mleko damo…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Kavni rižev narastek

1 minuta branja

Rižev narastek z dodatkom kave izpod rok mojega moža. Vsekakor dobra izbira za vse ljubitelje kave in riževega narastka. Sestavine: 900ml mleka skodelica riža (cca.250g) ščepec soli 1 jedilna žlica masla cca. 150ml kuhane kave 4 jajca 3-4 žlice sladkorja Najprej pripravimo kavo, ali instant kavo ali kavo iz kafetjere. V večjo kozico vlijemo skuhano kavo, mleko s ščepcem soli in ga na zmerni temperaturi zavremo. Ko mešanica zavre, temperaturo znižamo in v kozico stresemo riž. Pri nizki temperaturi ga počasi kuhamo med 15 do 20 minut, da zrna riža nabreknejo. Med kuhanjem ga večkrat premešamo, da se riž…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Limonin šarkelj

2 minuti branja

Kolači z limonami in olivnim oljem me spomnijo na oddihe v prelepi Italiji. Priprava tega šarklja je malce drugačna, saj vsebuje kuhani limoni. Končni rahlo grenak a hkrati sladek okus. Verjamem da sladica ni za vsakogar, ampak za tiste, ki limono obožujejo v celoti, ne samo njenega soka. Priporočam, da kupite bio limoni in da uporabite takšni, ki nimata pretirano debele bele lupine, ki odda največ grenkega okusa. Sestavine: 2 bio limoni 3 jajca 150ml olivnega olja 180g sladkorja 1 vanilijev sladkor 220g moke 1 žlička pecilnega praška za limonin preliv: sladkor, voda in ena cela limona Limoni operemo…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Jabolčne rezine

1 minuta branja

Po nedeljskem kosilu smo na Štajerskem navajeni zraven kavice postreči kakšno sladico. Tokrat nisem upoštevala želja ostalih, saj so se meni zaluštale preproste jabolčne rezine.  😀 Sestavine: 4 jajca 1,5 lončka sladkorja 1 vanilijev sladkor 1 lonček olja 1,5 lončka mleka lupina ene limone 2 lončka moke 1 pecilni prašek 3 srednje velika jabolka sok polovice limone ščepec cimeta Pečico segrejemo na 180°C. Pravokotni pekač namastimo in obložimo s peki papirjem. Za mero uporabimo jogurtov lonček. Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Beljake stepemo v čvrst sneg. Rumenjake, sladkor, olje, mleko in lupinico limone zmešamo z električnim mešalnikom. Postopoma…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Rezine iz kakava, kave in kokosa

2 minuti branja

Kavne sladice, moje najljubše.  Zato je bil že čas, da kakšno ponovno naredim. Tako je nastal sočen biskvit in premaz iz kokosa in kisle smetane. #nomnom Sestavine: 4 jajca 180g sladkorja 1x vanilijev sladkor 100ml mlačne vode 100ml olja 2 žlici kakava 2 žlici instant kave 200g moke 1x pecilni prašek Pečico segrejemo na 175°C. Jajca ločimo, rumenjake s polovico sladkorja in vanilijevim sladkorjem stepemo z električnim mešalnikom. Jajčni masi dodamo vodo, olje, kakav in instant kavo ter dobro premešamo. V kolikor niste ljubitelji kave jo v celoti nadomestite s kakavom. Zmesi postopoma dodajamo presejano moko in pecilni prašek. Iz…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Čokoladno malinine rezine

2 minuti branja

Poletje ni ravno pravi čas za čokoladne sladice, ampak ker so dodane kiselkaste maline, rezine niso niti malo težke in jih lahko pripravimo tudi v teh vročih dnevih. Sestavine: 2 jajci 150g sladkorja 1x vanilijev sladkor 1x lonček navadnega jogurta 1x jogurtov lonček olja 300g moke 1x pecilni prašek 3 žlice kakava 250g malin Pečico segrejemo na 180°C. Pekač premera 24x35cm namastimo in obložimo s peki papirjem. Z električnim mešalnikom zmešamo jajca, sladkor, jogurt, olje in dobrih 100g malin. Ko se sestavine lepo spojijo, počasi dodajamo presejano moko s pecilnim praškom in kakavom. Na koncu nežno z lopatico primešamo…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Haloška skutna gibanica

3 minut branja

V zadnjem mesecu sem veliko časa posvetila odkrivanju receptov jedi, ki so zaznamovale del Slovenije, v katerem sem rojena. Govorim o hribovitem delu Štajerske, imenovanem Haloze. V kolikor jih še niste obiskali, veliko zamujate. Od prečudovitih razgledov, prijaznih ljudi, okusnih preprostih jedi in odličnem kozarčku rujnega vinčka. Haloška gibanica je tradicionalna sladka ali slana pogača iz kvašenega testa. Priznati moram, da postanem ob pripravljanju teh jedi sentimentalna, saj se spomnim babice, od katere bi lahko dobila izvirne recepte in zgodbe o pomenu gibanice. Žal je ni več med nami. Tako sem se morala iz interneta in starih kuharic dokopati do…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close