Kategorija

Glavne jedi

Kategorija
v Glavne jedi

Hot dog štručke

2 minuti branja

Že od malih nog obožujem hot dog s hrenovko Perutnine Ptuj. Vsakič, ko sva z mamo šle na Ptuj, mi je v kiosku na avtobusni postaji morala kupiti hot dog. Ne glede na količine hot dogov, ki sem jih pojedla, je še vedno eden izmed mojih ljubših fast foodov. Nisem pa si predstavljala, da je priprava štručk tako zelo preprosta. Mož je pohvalil, da so boljše kot tiste iz trgovine. 🙂 Vajo sem ponovila ta vikend in niso razočarale. Nečak je celo predlagal, da pustim službo in odprem stojnico s hot dogi. 🙂 Na blogu najdete recepte za različne BOMBETKE.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Piščančji ražnjici

2 minuti branja

Večino časa kupujem pripravljene ražnjiče, saj je definitivno lažja in hitrejša pot. Tokrat sva jih z možem pripravila doma in so tisočkrat boljši, saj na njih dodamo sestavine, ki jih obožujemo in obvezno predlagam, da dodamo več zelenjave. Na kupljenih nas navadno pričaka le razpadla paprika. 🙂 Začimbe so bile osnovne, le sol in poper, pred postrežbo jih dodatno “oživimo” s sokom limone. Zraven postrežemo zeljno solato coleslaw. Zeljna solata je zelo osvežilna in je res nujna priloga pri žar dobrotah. Jaz ji dodam še jabolko, ki vnese dodatno svežino. Kar se tiče dresinga lahko izpustimo dijonsko gorčico oz. jo…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Testenine z lososom

1 minuta branja

Ko si zaželimo kosila/večerje, ki nas popelje na morje (ja, eni letos verjetno ne bomo šli na morje in si ga moramo pripeljati domov) ali se želimo le pocrkljati, je losos v smetanovi omaki kot naročen. Priprava je hitra, popečemo losos, pripravimo omako in skuhamo testenine. Postrežemo s kozarcem vina in mešano solato. Kaj več človek potrebuje kot okusen krožnik hrane in kozarec vina? 🙂 Sestavine štiri osebe osebi: 1 šalotka 1 por 250g lososa (2 manjša fileja) 250ml smetane za kuhanje sok polovice limone sol in poper svež drobnjak 250-300g testenin Priprava omake: Šalotko in por očistimo in narežemo.…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Goveji zrezki v čebulni omaki

2 minuti branja

En izmed sestavin brez katere v moji kuhinji ne gre, je čebula. Čebulo uporabim pri skoraj vsaki jedi, tokrat pa kot glavna sestavina omake, ki se odlično poda h govejim zrezkom. Več predlogov za kosilo pa najdete TUKAJ. Sestavine: 800-1000g čebule 500g govejih zrezkov (4 zrezki) olivno olje in maslo 400ml jušne osnove 1 žlička paradižnikovega koncentrata po želji: žlička smetane za kuhanje Goveje zrezke operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in malce potolčemo. Začinimo jih s soljo in poprom. Čebulo olupimo in nasekljamo ali na manjše koščke ali na kolobarje. Sama kot ljubiteljica čebule, sem jo narezala za kolobarje, saj bi…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Slan kruhov narastek s slanino

1 minuta branja

Slan kruhov narastek, je jed, pri kateri uporabimo star kruh, namesto da roma v smeti. Klasičnemu kruhovemu narastku sem dodala popraženo slanino, ki je dala piko na i. Slanino po želji izpustite ali jo nadomestite s kakšno drugo, vam ljubo sestavino. Kombinacij je nešteto. Za sladkosnede najdete na mojem blogu SKUTNI narastek ali MAFINE. Kruhov narastek: 250g kruha 200ml smetane za kuhanje 100ml mleka 3 jajca 125g narezane slanine 1 žlička suhega peteršilja sol, poper 60g stopljenega masla Pečico segrejemo na 180°C. Pekač premažemo z maslom. Slanino na ponvi popečemo in počakamo, da se nekoliko ohladi. Jajca ločimo na rumenjake…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Bombetke s sirom

2 minuti branja

Ni ga čez doma pečen kruh. Tokrat so nastale mehke in sočne bombetke s sirom. Ker se bliža sezona piknikov, so te bombetke kot nalašč za okusen sendvič ali zraven mastnih žar dobrot. 🙂 Po vrhu sem posula mešanico naribanega edamca in parmezana ter dodala ščepec mešanice italijanskih začimb. V kolikor jih nimate, jih nadomestite s posušeno baziliko in origanom. Lahko jih tudi izpustite in bombetke posujete le z naribanim edancem. Po želji. 😍 Na blogu najdete recepte za pripravo domačega kruha, definitivno priporočam Hlebec s semeni ali Burger bombetke. Sestavine za testo: 500g moke 1,5 žličke soli 250ml mleka 1…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Piščančji stroganov

3 minut branja

Bilo bi prav, da najprej pripravim tradicionalni goveji stroganov, ampak se je ob pripravi kosila v mojem hladilniku skrival le piščanec. 🙂 Naše kuhanje v zadnjem času poteka točno na ta način, odpremo hladilnik in pogledamo kaj se skriva v njem in kaj je potrebno porabiti pred potekom roka. Ni potrebno leteti takoj v trgovino, ker nam kakšna sestavina manjka. Bodimo iznajdljivi in ohranimo način nakupovanja, ki smo ga imeli v času karantene – v trgovino max. 1x na teden. Iz piščanca in gob, ki so se skrivale v hladilniku, je nastala okusna gorčično kremasta in bogata jed, h kateri…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Polnjeni jajčevči z mesom

2 minuti branja

Jajčevec je bil lep čas na moji listi osovraženih jedi. 🙂 Verjetno iz razloga, ker sem v preteklosti naletela na res neokusno jed iz jajčevcev. Na potovanju po Italiji sem se opogumila in mu ponovno dala priložnost, od takrat ga obožujem in vse ostalo je zgodovina. Iz njega lahko pripravimo nešteto jedi, sama sem tokrat pripravila polnjene jajčevce z mletim mesom. Na blogu prav tako najdete recept za Zloženko iz jajčevcev, ali za kakšen drug predlog za kosilo, kot je goveji ragu ali piščančji paprikaš. Sestavine: 2 srednje velika jajčevca 500g mletega mesa 1 čebula 3 stroki česna 1 žlička paradižnikovega koncentrata…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Kuhani orehovi štruklji iz vlečenega testa

3 minut branja

Nikoli ne bi rekla, da sem oseba, ki bi doma delala vlečeno testo in pri tem uživala. Ta karantena je iz mene izvabila enormno mero ustvarjalnosti, za kar sem vesela, saj sem pridobila veliko novih tehnik in znanj. Pri vlečenem testu pa potrdim, da večkrat ga narediš, večji mojster si. Prvič sem pri raztegovanju bila malce štorasta, skrbelo me je, da bom testo strgala in naredila luknje. Hitro sem ugotovila, da četudi jo naredim, pri končnem izdelku ne bo vidna. 🙂 Po prvi pripravi sem malce povprašala naokrog, če imajo kakšno skrivnost pri pripravi. Večina je poudarila, da priporočajo gnetenje…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Goveji ragu z zelenjavo

2 minuti branja

Počasi kuhan goveji ragu, ki me je odrešil vse zelenjave, ki se mi je valjala po hladilniku. Za osnovo raguja, predlagam uporabo soffritta (čebula, zelena in korenček), kot to počnejo Italijani, ki so specialisti za pripravo okusnih ragujev. Za piko na i sem mojemu raguju dodala por, in to veliko pora. 😌 Postregla sem ga s testeninami, katerim se v teh dnevih nikakor ne morem upreti. 😍 Končno so prišli na svoj račun listi lazanje, katere sem natrgala in stresla v vrelo vodo za par minut (pazite, saj se zelo hitro skuhajo). Sestavine za ragu: 800-1000g govejega mesa (bočnik, pleče)…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close