Kategorija

Sladice

Kategorija
v Sladice

Raffaello kroglice

1 minuta branja

Raffaello kroglice pripravljene iz treh sestavin – sladke smetane, bele čokolade in kokosa. Da pa bodo kroglice res popolne, se v sredini skriva lešnik. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine: 250ml sladke smetane 200g bele čokolade 150g kokosa celi lešniki kokos za posip Priprava: Sladko smetano vlijemo v kozico in jo segrejemo do vretja. Vanjo stresemo belo čokolado in počakamo nekaj minut. Premešamo, da se čokolada stopi v celoti in dodamo kokos. Zmešamo v enotno zmes. Pokrijemo v plastično folijo in maso shranimo v hladilnik za dobri dve uri. Iz mase oblikujemo kroglice, v sredino po želji…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Cheesecake iz speculas/speculaas piškotov

2 minuti branja

V prejšnji objavi najdete enostaven recept za kroglice, ki so pripravljene iz speculaas piškotov. V tokratni objavi z vami delim idejo za božično sladico. Pečen cheesecake, ki je sestavljen iz speculaas piškotnega dna in kreme iz maskarpone sira ter smetane. Vrh torte krasi malinin pire, ki doda svežino in nekoliko kislosti. Torto pripravite dan prej in jo do postrežbe hranite na hladnem. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine za piškotno dno: 200g speculaas piškotov 80g masla Priprava: Pečico segrejemo na 160°C. Maslo stopimo, piškote zdrobimo v multipraktiku. Ko se piškoti spremenijo v drobtine, jim primešamo maslo. Tortni…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Kroglice iz speculaas piškotov

1 minuta branja

Speculaas piškoti se tradicionalno pečejo na miklavževo po različnih evropskih mestih. Značilni so po začimbni mešanici, saj se v njih skriva cimet, muškatni orešček, piment, kardamom, klinčki, beli poper, ingver, janež in komarček. Vse te začimbe mene spomnijo na dišeči se december. 🙂 No, mi speculaas piškotov ne bomo pekli sami, ampak bomo iz kupljenih pripravili kroglice. Kroglice, katerih priprava je res enostavna, saj potrebujemo le 3 sestavine. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine: 300g speculaas piškotov 250g maskarpone sira mleti mandlji ali bela čokolada Priprava: Z multipraktikom zdrobimo piškote in dodamo maskarpone sir. Zmešamo z lopatico…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Pull-apart cimetov kruh

2 minuti branja

December je mesec, ko se v naših kuhinjah nenehno nekaj dogaja, omamni vonji se razlegajo po celotnem stanovanju in naše pečice so nenehno v pogonu. Vonj, ki mene spomni na december, je vonj po cimetu. Če ste ljubitelj/ica cimetovih rolic, vam bo ta recept še posebej všeč. 🙂 Pull-apart cimetov kruh. Dišeče sladko kvašeno testo pripravljeno iz mlinotestove Manitobe 0 in nadev, v katerem se skriva ogromno cimeta, rjavi sladkor in maslo. Recept je nastal v sodelovanju s podjetjem Mlinotest. Za pripravo kvašenega testa vedno uporabljam njihovo Manitobo 0, ki doda testu elastičnost in raztegljivost. Cimetov kruh je pečen v…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Linški piškoti z marmelado

2 minuti branja

Linški piškoti so praznična klasika. Masleni piškoti polnjeni z vašo najljubšo marmelado in posuti s sladkorjem v prahu, so čudovita sladica ter se v naših ustih kar stopijo. Letošnje sem napolnila z domačo marmelado iz marelic, ki sem jo skuhala sama in je že tako odlične piškote naredila popolne. Najboljša družba ob jutranji kavi, sladkanje ob gledanju božičnih filmov ali darilce, s katerim lahko razveselite najbližje. Res priporočam pripravo. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine: 100g mletih lešnikov 125g sladkorja v prahu 1 vanilijev sladkor 300g moke 200g masla cimet ščepec soli 1 jajce 1 rumenjak Priprava:…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Kakavovi linški piškoti

2 minuti branja

Poleg marmeladnih žepkov, so linški tisti ki jih nadvse obožujem. Težko se jim uprem bi lahko rekla. 🙂 Tokratni linški niso klasični, saj se v testu skriva kakav. Polnjeni so z Linolado gold, ki vsebuje drobljene lešnike. Niso primerni za začetnike v peki piškotov, ampak iskreno tudi sama nisem mojstrica v peki piškotov in so mi uspeli. Tako, da kar pogumno. Definitivno pa priporočam nakup modelčka za linške piškote. V tem prazničnem času ga dobite v praktično vsaki bolje založeni trgovini. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine: 200g masla 100g sladkorja v prahu 1 vanilijev sladkor 280g moke 30g kakava 1 jajce…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Čokoladni razpokančki

2 minuti branja

Čokoladni razpokančki so definitivno eni izmed piškotov, ki jih v božični škatli za piškote, ne sme manjkati. Priprava ni zahtevna, pred peko je potrebno maso le dobro ohladiti. Pripravimo jih lahko vnaprej, čeprav iz izkušenj težko povem koliko časa zdržijo, saj jih pri nas zmanjka v največ dveh dnevih. 🙂 Testo je pripravljeno s temno čokolado in kakavom, za piko na i dodamo aromatiziran rumov sladkor in cimet. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine: 100g temne čokolade 100g masla 120g sladkorja 2 jajci 1 rumenjak 200g moke 2 žlici kakava 1/2 žličke pecilnega praška ščepec soli 1 žlička…

Nadaljuj z branjem
Od
v Kuharija

Bučna rolada

2 minuti branja

Sladice iz buč so prepravile moj blog. 🙂 Najprej je nastal BUČNI CHEESECAKE, nato BUČNA PITA in sedaj z vami delim recept za bučno rolado. V biskvitu se skriva bučni pire, navodilo za pripravo najdete TUKAJ. Nadev je pripravljen iz maskarpone sira. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine: 3 jajca 100g moke 100g sladkorja 1/2 žličke pecilnega praška 150g bučnega pireja Priprava: Pečico segrejemo na 180°C. Pravokotni pekač premera 38×25cm (ali katerikoli drug pekač) namastimo in obložimo s peki papirjem. S pomočjo električnega mešalnika stepemo jajca in sladkor. V jajčno zmes primešamo najprej bučni pire in nato…

Nadaljuj z branjem
Od
v Kuharija

Bučna pita

3 minut branja

Nedavno sem na blogu objavila recept za bučni cheesecake. Moja prva sladica iz buče me je tako očarala, da sem se odločila, da pripravim še kakšno. Tokrat sem se lotila priprave bučne pite. Hrustljavo krhko testo z nadevom iz bučnega pireja in sladke smetane. Za pripravo sladic iz buč, potrebujemo pire. Priprava je enostavna, vzame le nekaj časa. Pozitivna plat je, da ga lahko pripravimo vnaprej, shranimo v hladilnik oziroma zamrznemo, do trenutka ko se bomo lotili priprave sladice. Za pripravo pireja potrebujemo srednje veliko bučo, masleno, muškatno ali Hokaido. Sama se uporabila masleno. Bučo olupimo in izdolbemo semena. Narežemo…

Nadaljuj z branjem
Od
v Kuharija

Pečen bučni cheesecake

2 minuti branja

Že par let sem se spogledovala s pripravo sladic iz buč. Nekoliko me je odvrnilo dejstvo, da je pred pripravo potrebno narediti bučni pire (na trgovinskih policah ga še nisem zasledila), za kar porabimo kar nekaj časa in kaj če nam na koncu sladica ne bo niti okusna.😂 Ko smo se v službi dogovorili za jesenski ‘brunch’, je to bila idealna priložnost za test sladice iz buče na širši publiki. In kot prve sladice sem se lotila pečenega bučnega cheesecaka. Pečen bučni cheesecake je sestavljen iz hrustljave piškotne podlage in kreme iz maskarpone sira, kisle smetane ter bučnega pireja. Za…

Nadaljuj z branjem
Od