Avtor

sladke-petke.si

Browsing
v Glavne jedi

Slaniki

2 minuti branja

Slaniki me spomnijo na breskrbna jutra na morju, ko skočiš do najbližje pekarne in si za zajtrk privoščiš dišeč in mehek slanik. Slanik, ki je prelit z mešanico moke, soli in vode in ne sira kot je mislil moj mož. 🙂 Ker trenutno ne uživava na morju pod borovci, sva si slanike pripravila doma. Zraven slanikov sem postregla poletno klasiko, boranjo iz stročjega fižola. Recept zanjo najdete TUKAJ! Sestavine: 500g moke 280g mleka 1 vrečka suhega kvasa 1 žlica sladkorja 50g masla 1 žlica kisle smetane 8g soli preliv: 1 žlička soli, 3 žlice moke, par žlic vode Priprava: Mleko…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Boranja

2 minuti branja

Boranjo obožujem ne glede na letni čas. Res, da je poleti najboljša, saj je to čas stročjega fižola. Sestra pripravi najboljšo boranjo in vedno, ko jo pripravljam upam, da se približam njenemu receptu. Tokrat se mi je zdelo, da sem bila kar blizu. Meso je bilo mehko in sočno, omaka kremasta in bogata z okusi. Boranja je pripravljena iz stročjega fižola. Da boste jed lahko pripravljali tudi v hladnejših mesecih priporočam, da kakšen kilogram fižola zamrznete in boranjo pripravljate vse mesece v letu. Zraven predlagam, da postrežete kos mehkega kruha. Priporočam BOMBETKE S ČESNOM ali BOMBETKE S SIROM. Za več dnevnih…

Nadaljuj z branjem
Od
v Kuharija

Tabbouleh, solata z bulgurjem in peteršiljem

2 minuti branja

Danes v vami delim predlog za solato, ki nosi ime TABBOULEH. Gre za arabsko jed, v kateri prevladuje peteršilj in bulgur. V modernih različicah v tabbolueh solati najdete kumarico, mlado čebulo in paradižnik. Tudi jaz dodam te sestavine, potrebno je paziti le, da te sestavine ne prevladujejo, tam so zgolj za dodatno svežino. Solata je začinjena z limono, olivnim oljem in soljo. Vsekakor pa lahko dodamo še kakšno drugo začimbo kot je česen ali čili. Postrežemo kot prilogo ali samostjno jed z “flat breadom”, recept najdete TUKAJ. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine 200g bulgurja velik šopek peteršilja…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Limetine rezine z jagodo

2 minuti branja

Kocke sestavljene iz piškotnega dna, kreme iz grškega jogurta, kisle smetane, maskarpone sira in soka ter lupinico limet. Preliv je pripravljen iz svežih jagod, uporabimo lahko tudi zamrznjene. Krema je osvežilna in rahlo kisla, medtem ko je preliv sladek. Pred postrežbo kocke okrasimo s svežim sadjem, borovnicami, jagodami ali malinami. Odlična poletna sladica. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine za piškotno dno: 300g piškotov 140g masla Priprava dna: Maslo raztopimo in počakamo, da se nekoliko ohladi. Piškote zdrobimo oz. zmeljemo ter primešamo maslo. Dno pekača dimenzij 24x24cm rahlo premažemo z maslom in obložimo s peki papirjem. Po…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Krompirjeva solata s pestom

2 minuti branja

Že od otroštva obožujem krompir, še posebej mladi krompir. Pečenega lahko pripravimo tudi kot odlično solato, začinjeno s pestom, rukolo in češnjevimi paradižniki za svežino. Postrežemo kot prilogo ali kot samostojno jed, kot hladno ali toplo. Prepričana sem, da se bo na najinem jedilniku v tem poletju znašla večkrat. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine: 500g mladega krompirja olivno olje, sol, poper bazilikin pesto sveža rukola 30g pinjol 8 češnjevih paradižnikov Priprava: Pečico segrejemo na 200°C. Mladi krompir operemo pod tekočo vodo in ga očistimo. Priporočam, da mladega krompirja ne lupimo, ampak iz njega le očistimo vso…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Enčilade z gobami in špinačo

2 minuti branja

V začetku leta sem z vami delila recept za enčilade polnjene z brokolijem, rdečo papriko, špinačo in rdečim fižolom. Po objavi sem iz vaše strani prejela kar neki pohval in da jih pripravljate vedno, ko si zaželite kakšno zelenjavno jed. Tokrat sem enčilade pripravila z gobicami, špinačo in črnim fižolom. Salsa je pripravljena iz pečene rdeče paprike. Vsekakor lahko uporabite salso iz pelatov, recept najdete TUKAJ. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Na blogu najdete recepte za različne jedi iz tortilj: ENČILADE Z BROKOLIJEM, FIŽOLOM in PAPRIKO ENČILADE Z MLETIM MESOM PIŠČANČJE FAJITE Sestavine za omako: manjši (540g)…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Lečini čufti

3 minut branja

Iz objav ste verjetno že ugotovili, da je pri nama leča velikokrat na jedilniku. Tokrat sem pripravila veganske čufte, ki so tradicionalno pripravljeni iz kombinacije mletega mesa in riža. Jaz sem uporabila zeleno lečo, ki jo po želji nadomestimo z rjavo. Lečini čufti so veganski, saj ne vsebujejo nobenih mesnih izdelkov. Namesto jajc sem za vezivo uporabila GEA BIO laneno moko. Za vse, ki tega niste vedeli, žlica lanene moke nadomesti eno jajce, zato jo uporabljamo pri peki peciva, kruha, palačink.  Lanena moka je naravni vir beljakovin in ima nežno oreščkast okus. Več o moki pa najdete TUKAJ. Zraven čuftov…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Pita s skuto in jagodami

2 minuti branja

Nedavno sem z vami delila recept za pito z maskarpone kremo in jagodami. V tokratni objavi z vami delim pito, pri kateri ni pečeno le testo, ampak tudi krema. Krema je pripravljena iz skute, kisle smetane in maskarpone sira. Za dodatno svežino, ji dodamo sveže sladke jagode. Osvežilna sladica, primera za tople dni, ki prihajajo. Recept za pito z maskarpone pite najdete TUKAJ. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine za testo: 200 g moke 40 g sladkorja 115 g masla 1 jajce ščepec soli Priprava: Za pripravo krhkega testa priporočam uporabo multipraktika. V posodo multipraktika stresemo moko, sladkor,…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Pita z maskarpone kremo in jagodami

2 minuti branja

Moj najljubši čas je definitivno čas domačih in dišečih jagod. S to objavo odpiram sezono receptov sladic iz jagod. Pita pripravljena iz klasičnega sladkega krhkega testa, v katerem se skrivajo vse tri pomembne sestavine, moka, sladkor in maslo. Zelo mrzlo maslo, drugače se poslovite od hrustljave podlage. 🙂 Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Glavni sestavini nadeva sta maskarpone in sladka smetana, katerima za nekaj več okusa in drznosti dodamo sok in lupinico limone. Vrh hrustljave pite okrasimo s svežimi jagodami in listki sveže meta. Pita z maskarpone kremo in jagodami Jagodna pita s krhkim testom pekač premera…

Nadaljuj z branjem
Od
v Glavne jedi

Mesne kroglice v pekočo lepljivi omaki

2 minuti branja

Mesne kroglice z rahlim pridihom Azije. V maso za mesne kroglice sem zraven klasičnih sestavin dodala nariban ingver in mleti čili. V kolikor niste ljubitelji pekočega lahko te dve začimbi izpustite in pripravite klasične mesne kroglice. Po peki mesne kroglice povaljamo v lepljivo omako, ki sem jo pripravila iz ketchupa, sojine in pekoče omake. V kolikor se vam mudi oz. nimate doma vseh teh sestavin, enostavno uporabite pekočo BBQ omako. Kupite jo lahko v vsaki bolje založeni trgovini. Ker je BBQ omaka navadno zelo gosta priporočam, da jo malce razredčite z vodo. Enostaven recept, da pridete do hitre sladke pekoče…

Nadaljuj z branjem
Od

Z nadaljevanjem ogleda naše spletne strani, se strinjate z uporabo piškotov. Več informacij

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close